Pfannkuchen mit Streuseln: Ein leckeres Rezept

Guten Tag, liebe Freunde!

Der beste und leckerste Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus Quark-Öl-Teig

Heute möchte ich mit euch ein wunderbares Rezept teilen, das ich vor kurzem ausprobiert habe und das einfach fantastisch schmeckt. Es handelt sich um einen Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus Quark-Öl-Teig. Das tolle an diesem Rezept ist, dass es nicht nur sehr lecker ist, sondern auch einfach und schnell zubereitet werden kann. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500g Zwetschgen
• 200g Mehl
• 100g weiche Butter
• 100g Quark
• 4 EL Milch
• 3 Eier
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
3. Für den Teig das Mehl, die weiche Butter, den Quark, die Milch, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und die Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen.
5. Die Zwetschgenhälften auf dem Teig verteilen.
6. Für die Streusel den Zucker, das Mehl und die Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
7. Den Kuchen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Der Zwetschgenkuchen schmeckt am besten warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Brennnesseln - leckeres, herzhaftes Rezept

Vielleicht habt ihr ja schon einmal Brennnesseln probiert und wisst wie lecker sie schmecken. Aber habt ihr auch schon einmal Pfannkuchen mit Brennnesseln gemacht? Wenn nicht, solltet ihr unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Es ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach fantastisch.

Zutaten:

• 200g Brennnesseln
• 200g Mehl
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Die Brennnesseln waschen und grob hacken.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
3. Die Eier, die Milch, das Salz und den Zucker in die Mulde geben und gut verrühren.
4. Die Brennnesseln unterheben.
5. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
6. Etwas Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Den Pfannkuchen auf einen Teller geben und warm servieren.

Diese Pfannkuchen schmecken wunderbar herzhaft und haben eine tolle grüne Farbe. Dazu passt zum Beispiel ein Tomatensalat oder eine cremige Sauce. Probiert es aus!

Gefüllte Pfannkuchen Caprese

Wenn ihr gerne italienisch esst, werdet ihr diese gefüllten Pfannkuchen lieben. Sie sind inspiriert von der klassischen Caprese und haben eine leckere Füllung aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500g Mehl
• 600ml Milch
• 6 Eier
• 2 TL Salz
• Öl zum Braten
• 3 Tomaten
• 1 Kugel Mozzarella
• Basilikum

Zubereitung:

1. Das Mehl, die Milch, die Eier und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die Tomaten und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
3. Das Basilikum klein hacken.
4. Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl darin schmelzen lassen.
5. Etwas Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Die Tomaten- und Mozzarellastücke auf eine Pfannkuchenhälfte legen und das Basilikum darüber streuen.
7. Die andere Pfannkuchenhälfte darüberklappen und den Pfannkuchen noch einmal kurz erhitzen, damit der Käse schmilzt.
8. Den Pfannkuchen auf einen Teller geben und warm servieren.

Diese gefüllten Pfannkuchen schmecken wie ein kleiner Urlaub in Italien. Sie sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich auch hervorragend als Fingerfood für Partys und Feiern.

Süßer Pfannkuchen

Und zu guter Letzt möchte ich euch noch einen süßen Pfannkuchen vorstellen, der einfach immer geht. Er ist schnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt einfach fantastisch. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 125g Mehl
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Das Mehl, die Eier, die Milch, das Salz und den Zucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
3. Etwas Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Den Pfannkuchen auf einen Teller geben und warm servieren.

Wenn man möchte, kann man den Pfannkuchen auch noch mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Beeren servieren. So oder so ist er einfach super lecker.

Das waren meine vier Pfannkuchen-Rezepte für euch. Ich hoffe, dass sie euch gefallen haben und dass ihr sie auch einmal ausprobiert. Lasst es euch schmecken!