In meinem neuesten Beitrag dreht sich alles um köstliche Schinkenrezepte, die ich entdeckt habe. Als großer Liebhaber von Schinken kann ich nie genug von diesen leckeren Gerichten bekommen und freue mich immer über neue Ideen. Hier sind einige meiner Favoriten:
Belegte Brötchen mit Salami und Schinken mit Tomaten und G…
Beginnen wir mit diesem einfachen, aber köstlichen Rezept für belegte Brötchen mit Salami und Schinken mit Tomaten und Gurken. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 4 Brötchen
- 100 g Salami
- 100 g Schinken
- 1 Tomate
- 1 kleine Gurke
- 4 Blätter Salat
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer
Schneiden Sie die Brötchen auf, so dass sie aufgeklappt werden können. Legen Sie dann je ein Salatblatt auf die Unterseite der Brötchenhälften. Schneiden Sie die Tomate und Gurke in Scheiben und legen Sie sie auf die Salatblätter. Legen Sie dann jeweils etwas Salami und Schinken darauf.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise und den Senf und geben Sie die Mischung auf den Schinken und Salami. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und klappen Sie die Brötchenhälften zusammen. Fertig!
Schinken im Brotteig
Ein weiteres Gericht, das ich Ihnen heute vorstellen möchte, ist Schinken im Brotteig. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 100 g geriebener Käse
- 150 g gekochter Schinken
Mischen Sie das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel. Geben Sie das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie den Teig 10-15 Minuten lang. Lassen Sie den Teig dann für eine Stunde an einem warmen Ort gehen.
Kneten Sie den Teig erneut und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Legen Sie den Schinken und den geriebenen Käse darauf und rollen Sie den Teig zu einem Laib zusammen.
Legen Sie den Laib auf ein Backblech und lassen Sie ihn für weitere 30 Minuten gehen. Backen Sie den Schinken im Brotteig bei 200 Grad Celsius (Umluft) für 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
Sauerkraut - Schinken - Brötchen
Eine weitere tolle Idee sind diese Sauerkraut- Schinken- Brötchen. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 250 g Sauerkraut
- 100 g Schinken
- 4 Brötchen
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Essig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zuerst müssen Sie die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebeln darin an. Geben Sie das Sauerkraut dazu und lassen Sie es für 10 Minuten dünsten.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und geben Sie den Essig, das Tomatenmark und den Zucker dazu. Lassen Sie alles für weitere 5-10 Minuten köcheln. Schneiden Sie den Schinken in kleine Stücke und rösten Sie die Brötchen auf.
Legen Sie je etwas Sauerkraut auf die Brötchenhälften und geben Sie den Schinken darauf. Klappen Sie die Brötchenhälften zusammen und servieren Sie sie sofort.
Pfiffiges Hühnchen mit Couscous
Nun zu einem etwas außergewöhnlichen Gericht - Pfiffiges Hühnchen mit Couscous. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 4 Hühnerbrustfilets
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 150 g Couscous
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, den Honig, die Sojasauce und den gepressten Knoblauch. Schneiden Sie die Zucchini und Paprika in kleine Stücke und geben Sie sie in die Marinade. Lassen Sie alles für 10 Minuten ziehen.
Braten Sie die Hühnerbrustfilets in einer Pfanne an, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und geben Sie die marinierten Gemüse dazu. Lassen Sie alles für weitere 5-10 Minuten braten.
Geben Sie den Couscous in eine Schüssel und gießen Sie 200 ml kochendes Wasser darüber. Bedecken Sie die Schüssel mit einem Deckel und lassen Sie den Couscous für 10 Minuten ziehen. Fluffen Sie ihn dann mit einer Gabel auf.
Servieren Sie das Hühnchen und Gemüse auf dem Couscous. Lecker!
Pfiffiges Spiegelei mit Kräuter-Upgrade
Und zu guter Letzt ist hier noch ein tolles Frühstücksrezept für Sie - Pfiffiges Spiegelei mit Kräuter-Upgrade. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 2 Eier
- 1 TL Butter
- 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
- Salz und Pfeffer
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und schlagen Sie die Eier hinein. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Ei stocken. Streuen Sie dann die gehackten Kräuter darüber und lassen Sie das Ei noch für weitere 1-2 Minuten braten.
Servieren Sie das Spiegelei auf einem Toast oder Brötchen. Guten Appetit!
Ich hoffe, Sie haben Lust bekommen, diese leckeren Schinkengerichte auszuprobieren. Wenn Sie weitere Ideen haben, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen!
