PfirsichCrepes mit MarzipanFüllung

Heute stellen wir Ihnen unsere Lieblingsrezepte mit Marzipan vor. Nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über sind diese Leckereien ein echter Genuss. Probieren Sie es aus!

Walnusstaler mit Marzipan

Zutaten:

• 200g Mehl
• 50g gemahlene Walnüsse
• 150g Butter
• 75g Puderzucker
• 1 Ei
• Mark einer Vanilleschote
• 100g Marzipanrohmasse

Zubereitung:

1. Das Mehl mit den Walnüssen mischen und in eine Schüssel geben.
2. Die Butter in Flöckchen, Puderzucker, Ei und Vanille hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Kreise ausstechen.
4. Auf jeden Kreis ein kleines Stück Marzipan setzen und danach zu einem Taler formen.
5. Die Taler auf ein Backblech legen und im Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Pfirisch Crumble mit Marzipan

Zutaten:

• 4-5 frische Pfirsiche
• 100g Mehl
• 80g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 100g gemahlene Mandeln
• 100g kalte Butter
• 50g Marzipanrohmasse

Zubereitung:

1. Die Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Mandeln, Mehl, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut mischen.
3. Die Butter in Flöckchen hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verkneten.
4. Das Marzipan zerkrümeln und unter den Teig mischen.
5. Die Pfirsichstücke in eine Auflaufform geben und den Teig darauf verteilen.
6. Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten knusprig backen.

Hefeschnecken mit Marzipan-Nuss-Füllung

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 250ml lauwarme Milch
• 1 Prise Salz
• 200g Marzipanrohmasse
• 100g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

1. Das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und die Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Das Ei und die lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und dünn ausstreichen.
4. Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke zerkrümeln und zusammen mit den gemahlenen Haselnüssen auf dem Teig verteilen.
5. Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Butterplätzchen mit Punsch-Marzipanfüllung

Zutaten:

• 250g Mehl
• 100g Puderzucker
• 1 Ei
• 150g weiche Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100g Marzipanrohmasse
• 2 EL Punsch

Zubereitung:

1. Das Mehl, den Puderzucker, das Ei, die weiche Butter und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen.
3. Die Marzipanrohmasse zerkrümeln und zusammen mit dem Punsch zu einer cremigen Masse verrühren.
4. Die Marzipan-Punsch-Masse auf die Plätzchen streichen und jeweils ein zweites Plätzchen darauf setzen.
5. Die gefüllten Plätzchen auf ein Backblech legen und im Backofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.

Baumkuchen mit Marzipanfüllung

Zutaten:

• 200g Marzipanrohmasse
• 150g Butter
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 200g Mehl

Zubereitung:

1. Das Marzipan in kleine Stücke zerkrümeln
2. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren und die Eier nach und nach hinzufügen.
3. Das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform geben und das zerkrümelte Marzipan darauf verteilen.
5. Die andere Hälfte des Teigs darauf geben und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.

Igelplätzchen mit Marzipanfüllung

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 150g kalte Butter
• 1 Prise Salz
• 50g Marzipanrohmasse
• Schokolade zum Verzieren

Zubereitung:

1. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Zucker und die Prise Salz in eine Schüssel geben und gut mischen.
2. Das Ei und die kalte Butter in Flöckchen hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in Folie einwickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Das Marzipan in kleine Stücke zerkrümeln.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Igel ausstechen.
6. Die Igel auf ein Backblech legen und jeweils ein kleines Stück Marzipan in die Mitte setzen.
7. Im Backofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
8. Die Schokolade schmelzen und die Igel damit verzieren.

Lebkuchen mit Marzipanfüllung

Zutaten:

• 500g Mehl
• 2 Eier
• 250g Honig
• 150g Zucker
• 1 EL Kakao
• 1 Päckchen Lebkuchengewürz
• 1 Päckchen Backpulver
• 200g Marzipanrohmasse

Zubereitung:

1. Das Mehl, die Eier, den Honig, den Zucker, den Kakao, das Lebkuchengewürz und das Backpulver in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Lebkuchen ausstechen.
3. Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke zerkrümeln und auf die Lebkuchen setzen.
4. Die gefüllten Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Backofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Marzipan-Rezepte gefallen haben und Sie diese bald ausprobieren werden. Guten Appetit!