Pflaumenmus, das schmeckt wie von Oma! Und wer will das nicht? Wir haben die besten Rezepte für diesen süßen Brotaufstrich zusammengestellt und können es kaum erwarten, sie mit euch zu teilen. Aber bevor wir starten, ein kleiner Ratschlag: wenn ihr Pflaumenmus kocht, müsst ihr immer eine große Menge machen. Denn wenn ihr einmal anfangt, werdet ihr nicht mehr aufhören können, es zu essen! Unser erstes Rezept kommt von essenrezept.de und ist einfach nur ein Traum. Für dieses Pflaumenmus benötigt ihr: - 2 Kilo Pflaumen - 300 Gramm Zucker - 2 Teelöffel Zimt - 1 Teelöffel gemahlene Nelken So geht’s: Als erstes müsst ihr die Pflaumen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Pflaumen in einen großen Topf geben und mit dem Zucker vermischen. Das Ganze lasst ihr dann für etwa eine Stunde ziehen. Wenn die Stunde vorbei ist, erhitzt ihr den Topf auf mittlerer Stufe und lasst das Ganze 1,5 - 2 Stunden köcheln. Wichtig ist, dass ihr regelmäßig umrührt und darauf achtet, dass nichts anbrennt. Zum Schluss gebt ihr noch den Zimt und die gemahlenen Nelken hinzu und lasst das Ganze nochmal für 10 Minuten köcheln. Dann könnt ihr das Pflaumenmus in saubere Gläser füllen und verschließen. Als nächstes haben wir ein Rezept von einfachbacken.de für euch. Für dieses benötigt ihr: - 2 Kilo Pflaumen - 400 Gramm Zucker - 1 Zitrone - 2 Teelöffel Zimt - 1 Teelöffel gemahlene Nelken So geht’s: Auch hier müsst ihr zuerst die Pflaumen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann gebt ihr die Pflaumen in einen Topf und gebt den Zucker sowie den Zimt hinzu. Die Zitrone presst ihr aus und gebt den Saft ebenfalls hinzu. Das Ganze erhitzt ihr jetzt bei mittlerer Hitze für etwa 45 Minuten. Dabei müsst ihr regelmäßig umrühren. Am Ende gebt ihr noch die gemahlenen Nelken hinzu und lasst alles für weitere 10 Minuten köcheln. Dann könnt ihr das Pflaumenmus in Gläser füllen und verschließen. Und dann heißt es nur noch: genießen! Das nächste Rezept kommt von bringmeister.de und ist ein bisschen anders als die vorherigen. Denn hier wird das Pflaumenmus auf dem Herd gekocht. Dazu benötigt ihr: - 2 Kilo Pflaumen - 400 Gramm Zucker - 1 Stange Zimt - 1 Sternanis So geht’s: Die Pflaumen wascht ihr wie gewohnt, entkernt sie und schneidet sie in kleine Stücke. Dann gebt ihr sie in einen Topf und fügt den Zucker hinzu. Die Zimtstange und den Sternanis packt ihr in ein Tee-Ei und gebt es ebenfalls in den Topf. Das Ganze erwärmt ihr jetzt bei schwacher Hitze und lasst es für ca. 1,5 Stunden köcheln. Dabei müsst ihr immer wieder umrühren und darauf achten, dass nichts anbrennt. Nach der Kochzeit habt ihr ein dickes und süßes Pflaumenmus, das sich perfekt als Brotaufstrich oder Zutat für Desserts eignet. Unser nächstes Rezept kommt von wiefindenwires.de und ist ein Hit für alle, die gerne mal etwas Neues ausprobieren. Denn hier kommt das Pflaumenmus aus dem Backofen. Dazu benötigt ihr: - 2 Kilo Pflaumen - 200 Gramm Zucker - 1 Zitrone - 1 Vanilleschote So geht’s: Zuerst müsst ihr die Pflaumen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann gebt ihr sie in eine Auflaufform und fügt den Zucker hinzu. Die Zitrone presst ihr aus und gebt den Saft darüber. Die Vanilleschote schneidet ihr auf und kratzt das Mark heraus. Das Vanillemark sowie die Schote gebt ihr ebenfalls in die Auflaufform. Das Ganze kommt dann bei 180 Grad für ca. 2 Stunden in den Backofen. Dabei müsst ihr immer wieder umrühren und darauf achten, dass nichts anbrennt. Nach der Backzeit habt ihr ein leckeres und süßes Pflaumenmus, das ihr sofort servieren könnt. Unser nächstes Rezept kommt von chefkoch.de und ist ein Klassiker. Für dieses Pflaumenmus benötigt ihr: - 2 Kilo Pflaumen - 200 Gramm Zucker - 1 Zitrone - 1 Stange Zimt So geht’s: Auch hier macht ihr zuerst die Pflaumen klein und gebt sie in einen Topf. Zucker, der Saft der Zitrone und die Zimtstange kommen ebenfalls hinzu. Das Ganze lasst ihr dann für ca. 1,5 Stunden köcheln. Dabei solltet ihr regelmäßig umrühren und darauf achten, dass nichts anbrennt. Nach der Kochzeit könnt ihr das Pflaumenmus in saubere Gläser füllen und verschließen. Last but not least haben wir noch ein Rezept von lecker.de für euch. Für dieses benötigt ihr: - 2 Kilo Pflaumen - 200 Gramm Zucker - 1 Zimtstange - 1 Vanilleschote So geht’s: Die Pflaumen wascht, entkernt und schneidet ihr in kleine Stücke. Dann gebt ihr sie in einen Topf und fügt den Zucker sowie die Zimtstange hinzu. Die Vanilleschote schneidet ihr auf und kratzt das Mark heraus. Das Vanillemark sowie die Schote gebt ihr ebenfalls in den Topf. Das Ganze erhitzt ihr nun bei schwacher Hitze und lasst es für ca. 2 Stunden köcheln. Auch hier müsst ihr immer wieder umrühren und darauf achten, dass nichts anbrennt. Nach der Kochzeit könnt ihr das Pflaumenmus in saubere Gläser füllen und verschließen. Wir hoffen, dass euch unsere verschiedenen Rezepte für Pflaumenmus gefallen haben und dass ihr schon bald euer eigenes Pflaumenmus herstellt. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
