Heute gibt es pikante Leckerbissen auf dem Speiseplan! Klingt doch vielversprechend, oder? Ich habe mich mal wieder auf die Suche nach neuen und köstlichen Rezepten gemacht und bin dabei auf einige tolle Ideen gestoßen. Hier sind meine Favoriten:
Pikante Hähnchen-Burrito-Bowl mit Honig-Knoblauch-Huhn
Diese burrito bowl ist ein wahrer Gaumenschmaus! Das Honig-Knoblauch-Hühnchen ist einfach unwiderstehlich würzig und süß zugleich. Dazu gibt es gebratenen Reis und jede Menge köstliches Gemüse. Hier sind die Zutaten, die ihr dafür braucht:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 3 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasoße
- Salz und Pfeffer
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Avocado
- 1 Limette
- 1/2 Tasse Mais
- 1/2 Tasse schwarze Bohnen
- 2 Tassen gekochter Reis
Als Erstes das Hähnchen waschen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. In einer Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Sojasoße, Salz und Pfeffer vermischen und über das Hähnchen gießen. Alles nochmal kurz anbraten, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Die Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Den gekochten Reis hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Limette auspressen und den Saft über die Schüssel mit dem Reis und den Paprikastücken geben. Mais und schwarze Bohnen hinzufügen und alles gut durchmischen.
Das Hähnchen auf den Reis geben und mit Avocado-Scheiben garnieren. Voilà – die perfekte pikante Hähnchen-Burrito-Bowl!
Salat mit Schinken, Käse und Avocado
Dieser Salat ist perfekt als leichtes Abendessen oder als Beilage zu einem Pärchenabend. Hier ist, was ihr braucht:
- 200 g gekochter Schinken
- 100 g geriebener Käse
- 1 Avocado
- 1 Kopf Salat
- 1 rote Zwiebel
- 2 TL Olivenöl
- 2 TL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zuerst den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zur Seite legen. In einer Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. Jetzt könnt ihr den Salat, die Zwiebel, den Schinken und die Avocado in eine Schüssel geben und das Dressing darüber gießen. Noch etwas geriebenen Käse darüberstreuen und fertig ist der leckere Salat!
Pikante Hähppchen aus Blätterteig
Diese pikanten Häppchen aus Blätterteig eignen sich hervorragend für jede Party oder als Snack für Zwischendurch. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 1 Packung Blätterteig
- 150 g Schinken
- 200 g geriebener Käse
- 2 EL Senf
- 2 Eigelb
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden und mit Käse, Senf, Eigelb, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Je einen Teelöffel der Mischung in die Mitte eines Blätterteigquadrats legen und die Ecken zu einem Dreieck zusammenklappen.
Die pikanten Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Eigelb bepinseln. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Fertig sind die süßen pikanten Häppchen aus Blätterteig!
Ich hoffe, ihr hab Lust bekommen, eines dieser pikanten Rezepte auszuprobieren. Guten Appetit!
