Pikanter Mangold-Gulasch mit Kartoffeln

Meine Leute, heute teile ich mit euch ein paar köstliche Rezepte! Diese sind perfekt für den Herbst, wenn es draußen kälter wird und wir uns nach Essen sehnen, das uns von innen wärmt. Zuerst haben wir einen pikanter Kartoffelkuchen. Dieser herzhafte Kuchen ist perfekt für ein Mittagessen oder Abendessen mit Freunden und Familie. Beginne mit einem P-Tag und füge dann das erste Bild ein.

Pikanter Kartoffelkuchen

Um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 1kg Kartoffeln
• 150g geräucherter Speck
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• 200g saure Sahne
• 100g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran

Und hier ist, wie du es machst:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Speck und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne den Speck knusprig braten und die Zwiebeln darin anbraten.
4. In einer Schüssel die Eier, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran vermischen.
5. Dann die Kartoffelscheiben und die Speck-Zwiebel-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Als nächstes haben wir ein pikanter Gulasch. Die süße Note von Aprikosen in der Chili-Sauce macht es zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis! Pikanter Gulasch mit pürierten Aprikosen und Chili-Sauce

Um diesen köstlichen Gulasch zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 1kg Rindfleisch
• 3 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 150ml Rinderbrühe
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Esslöffel Paprika
• 2 Esslöffel Mehl
• Salz, Pfeffer, Öl
• 4 Aprikosen, püriert
• 1 rote Chili, gehackt
• 2 Esslöffel Honig

Und hier ist, wie du es machst:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden und in Mehl wenden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden.
3. In einem Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
5. Tomatenmark, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
6. Gehackte Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
7. Deckel drauf und bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen.
8. Pürierte Aprikosen, gehackte Chili und Honig hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
9. Heiß servieren und genießen!

Und wenn du nach einer schnellen und einfachen Beilage suchst, probiere diese pikanter Kartoffelspalten mit Tomatensoße: Kartoffelspalten mit pikanter Tomatensoße

Um diese Beilage zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 2 Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Chili-Pulver
• Öl, Salz, Pfeffer

Und hier ist, wie du es machst:

1. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
2. Die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauchzehen in Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelspalten darin braten, bis sie goldbraun sind.
4. Dann die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
5. Tomatenmark, Paprika, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Tomatenwürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Heiß servieren und mit den anderen Gerichten auf der Liste genießen!

Hoffentlich habt ihr alle diese köstlichen Gerichte genossen. Lasst es mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!