Quiche Rezept für ein leckeres Mittagessen

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, und heute möchte ich meine brandneue Quiche mit euch teilen! Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage und hat einen aromatischen Kick, der garantiert jeden umhauen wird.

Spargel Quiche mit Lachs und Spinat

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 2 Eier
• 150 g geräucherter Lachs
• 250 g geschälter Spargel
• 100 g frischer Spinat
• Salz und Pfeffer
• 200 ml Sahne
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Rand schön formen und den überstehenden Teig abschneiden.
2. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Den Spargel in Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Lachs verteilen.
4. Den Spinat waschen und auf dem Spargel verteilen.
5. Die Ei-Sahne-Mischung über die Zutaten gießen.
6. Die Quiche bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Als Nächstes möchte ich euch meine Zucchini-Karotten-Quiche mit Bacon vorstellen. Diese herzhafte Quiche ist perfekt für diejenigen, die es gerne etwas würziger haben.

Zucchini-Karotten-Quiche mit Bacon

Zutaten:

• 1 Packung Mürbeteig
• 3 Eier
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 150 g Speckwürfel
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Mürbeteig ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Rand schön formen und den überstehenden Teig abschneiden.
2. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zucchini und Karotten waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
4. Die Gemüsescheiben und der Speck werden auf dem Mürbeteig verteilt.
5. Die Ei-Sahne-Mischung über die Zutaten gießen.
6. Die Quiche bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Wenn ihr auf der Suche nach einer leckeren vegetarischen Option seid, solltet ihr unbedingt meine beste vegetarische Gemüsequiche probieren.

Die beste vegetarische Gemüsequiche

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 3 Eier
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 100 g geriebener Käse
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Rand schön formen und den überstehenden Teig abschneiden.
2. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse hinzufügen.
3. Die Zucchini, Karotten und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse in Olivenöl anbraten und auf dem Blätterteig verteilen.
4. Die Ei-Sahne-Mischung über die Zutaten gießen.
5. Die Quiche bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Eine weitere herzhafte Option ist die Quiche mit Speck und Gemüse. Diese köstliche Quiche ist wirklich einfach zuzubereiten.

Quiche mit Speck und Gemüse

Zutaten:

• 1 Packung Mürbeteig
• 3 Eier
• 150 g Speckwürfel
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Mürbeteig ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Rand schön formen und den überstehenden Teig abschneiden.
2. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Die Zucchini und Karotten waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Das Gemüse in Olivenöl anbraten und gemeinsam mit dem Speck auf dem Mürbeteig verteilen.
4. Die Ei-Sahne-Mischung über die Zutaten gießen.
5. Die Quiche bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es um Quiche geht. Warum nicht mal eine Gemüsequiche mit Spinat und Tomaten ausprobieren?

Gemüse-Quiche mit Spinat und Tomaten

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 3 Eier
• 100 g frischer Spinat
• 4 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 100 g geriebener Käse
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Rand schön formen und den überstehenden Teig abschneiden.
2. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse hinzufügen.
3. Den Spinat waschen und auf dem Blätterteig verteilen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten und Zwiebel auf dem Spinat verteilen.
4. Die Ei-Sahne-Mischung über die Zutaten gießen.
5. Die Quiche bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Ich hoffe, diese Quiche-Rezepte haben euch inspiriert, eure eigene Bäckerei aufzumachen und zu experimentieren.