Heute genießen wir ein Gericht, das man schnell und einfach zubereiten kann: Kartoffelpfanne mit Feta. Hier finden Sie sechs köstliche Rezepte, die Sie ausprobieren können:
Kartoffelpfanne mit Feta von Küchengötter
Das erste Rezept ist von Küchengötter und ist besonders einfach und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie die Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 2 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 125 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich eine Pfanne. Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben, ebenso die Paprikaschoten. Die Zwiebel wird gewürfelt und der Feta in Würfel geschnitten. Geben Sie das Olivenöl in die heiße Pfanne und braten Sie die Kartoffelscheiben an. Nach einigen Minuten die Paprikaschoten und Zwiebeln hinzufügen und für weitere 10 Minuten braten. Schließlich den Feta darauf verteilen und das Oregano darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die Kartoffelpfanne mit Feta.
Brokkoli-Kartoffel-Topf mit Bratwurstklößchen von Jimdo
Das nächste Rezept stammt von Jimdo und ist besonders für die kalte Jahreszeit geeignet. Hier finden Sie die Zutaten:
- 400 g Kartoffeln
- 500 g Brokkoli
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 4 Bratwurstklößchen
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Für die Zubereitung zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und die Zwiebel fein würfeln. Die Bratwurstklöße in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Die Kartoffeln, Karotten und Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Ganze für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Schließlich die Bratwurststücke dazugeben und das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein-Blech-Kartoffeln mit Gemüse und Feta von Knusperstübchen
Ein weiteres einfaches und schnelles Gericht ist die Ein-Blech-Kartoffelpfanne mit Gemüse und Feta von Knusperstübchen. Hier sind die Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Paprikaschoten
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 200 g Feta
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Die Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden, den Knoblauch fein hacken. Die Zucchini und die Aubergine ebenfalls in Würfel schneiden. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 30 Minuten im Ofen garen. Den Feta in kleine Würfel schneiden und über das Gemüse streuen. Nochmals für 5 Minuten im Ofen garen, bis der Feta leicht geschmolzen ist.
Einfacher Kartoffelgratin von Chefkoch
Wenn Sie auf der Suche nach einem etwas aufwendigeren Rezept mit Kartoffeln sind, empfehlen wir Ihnen diesen einfachen Kartoffelgratin von Chefkoch. Hier sind die Zutaten:
- 1,5 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Sahne
- 1 Bund Petersilie
- 100 g geriebener Käse
- Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in ein wenig Olivenöl anbraten. Die Sahne in einem Topf erhitzen und die gehackte Petersilie hinzufügen. Die Kartoffeln in eine tiefe Auflaufform schichten und jede Schicht mit der Sahne-Petersilie-Mischung begießen. Das Ganze etwa 60 Minuten im Ofen backen. Nach 30 Minuten den geriebenen Käse darauf verteilen und weiterbacken. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und genießen.
3 außergewöhnliche Rezepte mit Kartoffeln von Heftig
Zum Abschluss haben wir für Sie drei außergewöhnliche Rezepte mit Kartoffeln von Heftig, die Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten:
Kartoffelplätzchen mit Spinat und Feta
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 300 g Spinat
- 200 g Feta
- 2 Eier
- 5 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
Für die Zubereitung die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Den Spinat waschen und zusammen mit dem Feta grob hacken. Die gekochten Kartoffeln zu einem Brei zerdrücken und alles miteinander vermengen. Die Eier und das Mehl hinzufügen und nochmals gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zu kleinen Plätzchen formen. In heißem Öl goldbraun braten.
Kartoffel-Eier-Salat
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Senf
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- Salz und Pfeffer
Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Die Zwiebel und die Gewürzgurken fein hacken und die hart gekochten Eier in Würfel schneiden. Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt und Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln, die Eier, die Zwiebel und die Gewürzgurken in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Grünkohl-Kartoffel-Suppe mit Chorizo
Zutaten:
- 700 g Kartoffeln
- 400 g Grünkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 l Gemüsebrühe
- 150 g Chorizo
- 3 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Grünkohl waschen und grob schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Chorizo in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten. Dann den Grünkohl hinzufügen und alles mit Gemüsebrühe ablöschen. Zum Kochen bringen und alles für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Grünkohl weich sind. Schließlich die Chorizo dazugeben und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir hoffen, Ihnen hat unsere Auswahl an Kartoffelrezepten gefallen. Guten Appetit!
