Hallo meine lieben Foodies,
Heute geht’s um kreatives Kochen!
Ihr macht jeden Tag dasselbe zum Abendessen und seid total gelangweilt? Keine Sorge, ich hab die Lösung für euch! Wie wär’s mit 365 Tagen kreativem Kochen? Kein Scherz, es gibt eine Seite namens “Kreativ”, die euch jeden Tag einen neuen kreativen Beitrag für eure Küche zur Verfügung stellt. Und das Beste daran? Es gibt für jeden Tag ein neues Rezept oder eine neue Idee!
Ihr wollt das Experiment starten? Dann hab ich hier für euch ein tolles Rezept für Champignon-Hähnchen-Risotto. Klingt lecker, oder? Das Rezept kommt von “Chefkoch” und ist auf deren Seite zu finden. Aber ich hab es schon für euch rausgesucht, weil ich weiß, dass ihr sowieso zu faul seid, um selbst zu suchen.
Champignon-Hähnchen-Risotto von DieseDesi
Zutaten:
- 300g Risottoreis
- 2 Schalotten
- 500g Champignons
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 1L Hühnerbrühe
- 100ml trockener Weißwein
- 50g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
- In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin andünsten. Dann die Pilze dazugeben und mit anbraten. Wenn die Pilze angebraten sind, aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
- Die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen und warm halten.
- Nun das Hähnchenbrustfilet im gleichen Topf anbraten, bis es goldbraun ist. Dann den Risottoreis dazugeben und mit anbraten, bis er glasig ist.
- Den Weißwein hinzufügen und solange kochen, bis er fast vollständig verdampft ist.
- Jetzt nach und nach die Hühnerbrühe hinzufügen, immer nur so viel, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Das dauert etwa 20-25 Minuten.
- Wenn der Reis gar ist, Parmesan und Pilze unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fertig! Einfach servieren und genießen.
Und da haben wir noch etwas aus dem Bereich “Technik”
Ich weiß, ich weiß, ihr wollt jetzt eigentlich essen, aber das hier müsst ihr euch unbedingt anschauen. Es geht um mehrgängige Gewinde. Was das ist? Keine Ahnung, aber es klingt spannend. Auf dem “igus Blog” findet ihr alle Infos dazu und könnt euch selbst ein Bild machen. Aber Vorsicht, extrem technisch!
Apropos Gewinde, hier haben wir noch einen Beitrag zum Thema mehrgängige und eingängige Gewinde. Also wenn das nicht euer Tag war, dann weiß ich auch nicht! Es geht weiter auf dem “igus Blog”. Aber Vorsicht, hier wird’s noch technischer!
Und zum Nachtisch gibt’s ein Weihnachtsmenü von Wellcuisine
Das Abendessen war ein voller Erfolg, aber natürlich gibt’s noch ein Dessert! Wie wäre es mit einem Weihnachtsmenü von “Wellcuisine”? Ja, ich weiß, Weihnachten ist vorbei, aber das ist kein Grund, nicht trotzdem ein Weihnachtsmenü zu genießen. Man muss die Feste feiern, wie sie fallen, oder?
Zutaten:
- gebratene Entenbrust
- Pommes Dauphine mit Kastanien und Thymian
- Rotkohl-Apfel-Salat mit Ingwer-Dressing
- Orangencreme mit Schoko-Crunch
Zubereitung:
- Schaut selber auf der Seite von “Wellcuisine” nach. Ich bin jetzt zu faul, um alles abzuschreiben. Aber ich hab euch den Link beigefügt, also los geht’s!
Eine kleine Überraschung zum Schluss
Na, wie hat euch mein kleines Programm gefallen? Ich hoffe, ich konnte euch ein paar kreativen Ideen und neuen Anregungen liefern, um euren Speiseplan ein bisschen aufzupeppen. Aber jetzt gibt’s noch eine kleine Überraschung zum Schluss.
Ihr habt bald Geburtstag oder ein Jubiläum oder kennt einfach jemanden, dem ihr eine Freude machen wollt? Dann habe ich hier etwas für euch. Auf der Seite “mamas kram” findet ihr tolle Geschenke, die ihr ganz einfach in der Küche selber machen könnt. So könnt ihr eure Lieben kulinarisch verwöhnen und gleichzeitig ein Geschenk selber machen. Zwei Fliegen mit einer Klappe sozusagen!
So, das war’s von mir für heute. Viel Spaß beim Kochen und bis zum nächsten Mal!
