Kartoffelgratin gehört zu den beliebtesten Beilagen in der deutschen Küche und ist auch als Hauptgericht sehr beliebt. Diese köstliche, cremige Speise ist vielseitig, einfach zuzubereiten und schmeckt jedem. Sie möchten das perfekte Kartoffelgratin zubereiten, das alle begeistern wird? Dann folgen Sie einfach unserem Rezept und Sie werden das beste Kartoffelgratin zubereiten, das Sie jemals gegessen haben!
Zutaten:
- 1,5 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 200g Schinkenspeckwürfel
- 4 EL Butter
- 4 EL Mehl
- 1 l Milch
- 200g geriebener Käse
- Muskat, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schinkenspeckwürfel in einer Pfanne knusprig braten und herausnehmen.
3. Butter in der Pfanne schmelzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
4. Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren braten bis eine Mehlschwitze entsteht.
5. Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
6. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und eine Schicht Kartoffelscheiben darauf verteilen. Danach Schinkenspeck darüberstreuen und mit Käse bestreuen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und enden Sie mit einer Käseschicht oben drauf.
7. Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30-40 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
Weitere Varianten von Kartoffelgratin:
Neben dem klassischen Kartoffelgratin gibt es zahlreiche Varianten, die dieses zarte und leckere Gericht noch interessanter machen. Beispielsweise können Sie das Ganze mit Gemüse wie Zucchini oder Aubergine ergänzen. Auch das Hinzufügen von Speck oder Schinken oder auch Fisch wie Lachs oder Garnelen sind eine wundervolle Abwechslung. Probieren Sie auch mal, Parmesan oder andere Käsesorten mit einzuarbeiten. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt.
Fazit:
Kartoffelgratin ist ein köstliches Gericht, das jeder liebt. Dieses einfache Rezept lässt sich leicht zubereiten und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder auch einfache Mittagsgerichte. Probieren Sie unser Rezept aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!
Probieren Sie dieses tolle Rezept zu Hause aus und Sie werden ein Kartoffelgratin zubereiten, das alle begeistern wird. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
