RatatouilleRezept

Heute bringen wir euch ein leckeres französisches Ratatouille Rezept, das perfekt für alle Gelegenheiten ist! Dieses Gericht wird dich in ganz neue kulinarische Welten entführen und dich schnell zu einem Fan der französischen Küche machen.

Geriebener Rüblisalat mit Ingwer

Beginnen wir mit einem Gericht, das etwas Leichtes und Frisches für den Start bietet. Dieser geriebene Rüblisalat mit Ingwer ist die perfekte Vorspeise für dein französisches Menü. Es ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu einem Glas Wein.

### Zutaten

• 5 Karotten
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL frisch geriebener Ingwer
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1/4 TL Salz
• Saft von 1 Zitrone
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Karotten schälen und grob raspeln.
2. In einer Schüssel den Knoblauch, Ingwer, Olivenöl, Honig, Salz und Zitronensaft vermischen.
3. Die Karotten und Petersilie in die Schüssel geben und gründlich vermischen.
4. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit die Aromen sich vollständig entfalten können.

Ratatouille-Rezept wie in Ratatouille-Film

Kein französisches Menü wäre ohne einen Ratatouille komplett! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine Explosion von Aromen. Probieren Sie dieses Rezept und Sie werden nicht enttäuscht sein!

### Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 kleine Auberginen
• 2 Zucchini
• 1 Paprika
• 4 Tomaten
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Thymian
• 1 EL Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Auberginen, Zucchini und Paprika in gleichmäßig große Scheiben schneiden.
3. Die Tomaten in Würfel schneiden.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken.
5. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.
6. Fügen Sie die geschnittenen Auberginen, Zucchini und Paprika hinzu. Etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.
7. Fügen Sie dann die Tomaten, Thymian und Oregano hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren weiterbraten, bis die Tomaten anfangen, Saft abzugeben, etwa 10-15 Minuten.
8. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und im Ofen 20-25 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist.

Bestes Ratatouille-Rezept

Dies ist das beste Ratatouille-Rezept, das du je probieren wirst. Zaubern Sie mit diesem Rezept ein authentisches französisches Gericht, das dich und deine Gäste begeistern wird.

### Zutaten

• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 2 kleine Auberginen, in Würfel geschnitten
• 2 kleine Zucchini, in Würfel geschnitten
• 1 Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Thymian
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie die Auberginen, Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie sie 5-10 Minuten lang, bis sie anfangen zu bräunen.
5. Fügen Sie die Dosentomaten, Tomatenmark, Thymian, Lorbeerblatt hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Alles vermengen.
6. Breiten Sie in einer großen, feuerfesten Form eine dünne Schicht der Gemüsemischung aus. Schichten Sie dann die restlichen Gemüse in gleichmäßigen Lagen darüber.
7. Backen Sie es im Ofen,braten es 30-40 Minuten lang, oder bis das Gemüse weich ist und eine krustige Oberfläche entstanden ist.

Probieren Sie auch das Ratatouille-mit-viel-frischem-Gemüse-Rezept und das Bestes-einfaches-Ratatouille-Rezept aus den oben genannten Links und entdecken Sie die kulinarische Exzellenz der französischen Küche.