Sommerrollen sind eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit. Sie sind einfach herzustellen, gesund und lecker. Egal, ob Sie vegetarische oder fleischhaltige Gerichte bevorzugen, es gibt eine Sommerrolle für jeden Geschmack. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie einige der besten Reispapierrollenrezepte zubereiten können. Die erste Rolle, die wir Ihnen empfehlen, ist die Reispapier-Sommerrolle mit Soja-Dip. Die Rolle besteht aus einer köstlichen Mischung von Gemüse, die mit frischem Koriander und Minze gewürzt wird. Der Soja-Dip verleiht der Rolle eine würzige Note und rundet das Gericht perfekt ab. Hier ist das Rezept: Zutaten: - 8 Reispapierblätter - 1 Karotte, in Streifen geschnitten - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 Gurke, in Streifen geschnitten - 100 g Glasnudeln - 2 EL frischer Koriander, gehackt - 2 EL frische Minze, gehackt - 1 EL Sesamöl - 1 EL Sojasoße - 1 EL Reisessig - 1 EL Honig - 1 Knoblauchzehe, gehackt - 1 TL Ingwer, gerieben - 1 kleine rote Chilischote, gehackt Anleitung: 1. Füllen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser. 2. Legen Sie die Reispapierblätter für jeweils 30 Sekunden ins warme Wasser und legen Sie sie auf ein sauberes Küchentuch. 3. Legen Sie eine Handvoll Gemüse und Kräuter auf das Reispapier, dann ein paar Glasnudeln. 4. Falten Sie die Rolle von unten und oben über das Gemüse, dann die Seiten zur Mitte und rollen Sie die Rolle auf. 5. Mischen Sie Sesamöl, Sojasauce, Reisessig, Honig, Knoblauch, Ingwer und Chili in einer Schüssel und servieren Sie den Dip mit den Sommerrollen. Die Garnelenröllchen sind eine weitere leckere Variante der Reispapierrollen. Sie werden mit gekochten Garnelen, Gemüse und Basmatireis gefüllt und mit Sojasauce serviert. Hier ist das Rezept: Zutaten: - 8 Reispapierblätter - 200 g Garnelen, gekocht und geschält - 1 Karotte, in Streifen geschnitten - 1 Gurke, in Streifen geschnitten - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 100 g Basmatireis, gekocht - 2 EL frischer Koriander, gehackt - 2 EL frische Minze, gehackt - 1 EL Limettensaft - 1 TL Zucker - 2 EL Sojasauce Anleitung: 1. Füllen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser. 2. Legen Sie die Reispapierblätter für jeweils 30 Sekunden ins warme Wasser und legen Sie sie auf ein sauberes Küchentuch. 3. Legen Sie eine Handvoll Gemüse und Kräuter auf das Reispapier, dann ein paar Garnelen und etwas Basmatireis. 4. Falten Sie die Rolle von unten und oben über das Gemüse, dann die Seiten zur Mitte und rollen Sie die Rolle auf. 5. Mischen Sie Limettensaft, Zucker und Sojasauce in einer Schüssel und servieren Sie die Röllchen mit der Sojasauce. Eine andere großartige Reispapierrolle ist die Vegane Sommerrolle aus Reispapier und Gemüse. Sie ist einfach herzustellen und voller Geschmack. Mit einer Füllung aus gebratenem Tofu, Karotten, Paprika und Gurken, sind diese Rollen sowohl gesund als auch lecker. Hier ist das Rezept: Zutaten: - 8 Reispapierblätter - 200 g Tofu, gewürfelt - 1 Karotte, in Streifen geschnitten - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 Gurke, in Streifen geschnitten - 2 EL frischer Koriander, gehackt - 2 EL frische Minze, gehackt - 2 EL Sojasauce - 1 EL Olivenöl - 1 Knoblauchzehe, gehackt - 1 TL Ingwer, gerieben Anleitung: 1. Füllen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser. 2. Legen Sie die Reispapierblätter für jeweils 30 Sekunden ins warme Wasser und legen Sie sie auf ein sauberes Küchentuch. 3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Tofu unter ständigem Rühren für 5 Minuten an. 4. Legen Sie eine Handvoll Gemüse und Kräuter auf das Reispapier, dann ein paar Tofuwürfel. 5. Falten Sie die Rolle von unten und oben über das Gemüse, dann die Seiten zur Mitte und rollen Sie die Rolle auf. 6. Mischen Sie Sojasauce, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel und servieren Sie die Rollen mit der Sojasauce. Diese Rezepte sind nur ein Auszug aus den vielen Arten von Reispapierrollen, die Sie zubereiten können. Mit einigen grundlegenden Zutaten und ein wenig Übung können Sie unglaublich leckere und gesunde Gerichte auf den Tisch bringen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von Sommerrollen verführen!
