Rezept für Kaiserschmarrn – Ein süßer Genuss für jeden Anlass

Hast Du heute schon Lust auf etwas Süßes? Wie wäre es mit einem leckeren Kaiserschmarrn? Ich habe hier ein paar tolle Rezepte für Dich zusammengetragen, die einfach und schnell zubereitet sind und dazu noch super lecker schmecken!

Hast Du schon einmal von Wiener Kaiserschmarrn gehört? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit, dieses österreichische Gericht auszuprobieren! Hier ist das Rezept:

Wiener Kaiserschmarrn

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 250 ml Milch
• 50 g Rosinen
• 4 EL Zucker
• 4 EL Butter
• Puderzucker

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. In die Mulde das Eigelb geben und Milch dazugeben. Alles miteinander verrühren.
4. Den Eischnee und die Rosinen vorsichtig unterheben.
5. In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen und 1/4 des Teiges hineingeben. Den Teig goldbraun braten und dann umdrehen. Das Ganze zerreißen und mit Zucker bestreuen.
6. Das Ganze noch ein wenig weiter braten und Puderzucker darüber streuen.
7. Den Kaiserschmarrn auf Teller anrichten und servieren.

Wenn Du es gerne etwas raffinierter magst, dann ist hier ein tolles Rezept für Dich: Kaiserschmarrn in seiner besten Form

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 6 Eier
• 500 ml Milch
• 100 g Rosinen
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• Puderzucker

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Die Eier trennen.
3. Das Eigelb in die Mulde geben und Milch dazugeben. Alles miteinander verrühren.
4. Die Rosinen und das Vanilleextrakt unterrühren.
5. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
6. In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen und den Teig hineingeben. Das Ganze goldbraun braten und dann umdrehen. Das Ganze zerreißen und den Zucker darüber streuen.
7. Das Ganze noch ein wenig weiter braten und Puderzucker darüber streuen.
8. Den Kaiserschmarrn auf Teller anrichten und servieren.

Und hier ist noch ein einfaches Rezept für einen klassischen Kaiserschmarrn: Kaiserschmarrn Rezept einfach schnell klassisch

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 500 ml Milch
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 4 EL Butter
• Puderzucker

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Die Eier trennen.
3. Das Eigelb in die Mulde geben und Milch dazugeben. Alles miteinander verrühren.
4. Das Vanilleextrakt unterrühren.
5. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
6. In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen und den Teig hineingeben. Das Ganze goldbraun braten und dann umdrehen. Das Ganze zerreißen und den Zucker darüber streuen.
7. Das Ganze noch ein wenig weiter braten und Puderzucker darüber streuen.
8. Den Kaiserschmarrn auf Teller anrichten und servieren.

Wie Du siehst, gibt es viele verschiedene Varianten, den Kaiserschmarrn zuzubereiten. Probiere einfach aus, welches Rezept Dir am besten schmeckt und genieße Dein süßes Schmankerl!