Rezept für Kaiserschmarrn – Eine köstliche Süßspeise

Ich liebe Kaiserschmarrn! Es ist ein so einfaches und leckeres Gericht, das man immer wieder essen kann. Kaiserschmarrn ist eine österreichische Spezialität, die aus zerkleinertem Pfannkuchenteig hergestellt wird. Das Gericht hat seinen Namen von Kaiser Franz Joseph I. von Österreich, der es gerne gegessen hat. Hier sind einige Rezepte, die ich gefunden habe:

Kaiserschmarrn ganz klassisch

Hier ist ein klassisches Kaiserschmarrn-Rezept, das ich gefunden habe:

### Zutaten:

• 125g Mehl
• 3 Eier
• 1/4 Liter Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• Butter oder Öl zum Braten
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und den Teig hineingeben.
3. Den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen und dann grob zerkleinern.
4. Auf Teller verteilen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Kaiserschmarrn aus dem Ofen

Ein etwas ungewöhnliches, aber sehr leckeres Kaiserschmarrn-Rezept:

### Zutaten:

• 125g Mehl
• 3 Eier
• 1/4 Liter Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Äpfel
• 100g Rosinen
• 2 EL Semmelbrösel
• Butter oder Öl zum Braten
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und die Äpfel darin anbraten.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Rosinen untermischen.
5. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
6. Die Semmelbrösel auf den Boden einer Auflaufform streuen.
7. Den Teig in die Auflaufform geben und die Apfel-Rosinen-Mischung darauf verteilen.
8. Die Auflaufform in den Ofen geben und ca. 25 Minuten backen, bis der Kaiserschmarrn goldbraun ist.
9. Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Probiert diese Rezepte aus und ihr werdet den Kaiserschmarrn lieben! Guten Appetit!