Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Kuchen, der durch das Haus strömt? Besonders ein saftiger Zitronenkuchen lässt die Geschmacksnerven tanzen. Dieses leckere Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Entdecke jetzt, wie du diesen Zitronenkuchen zauberst.
Zutaten:
- 220g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 150g Zucker
- 120ml Öl
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 60ml frisch gepresster Zitronensaft
- 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 60g Puderzucker
- 1-2 Esslöffel Milch
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und fette eine Kastenform ein.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel den Zucker, Öl, Eier und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
- Gib nach und nach die Mehlmischung hinzu und rühre gut um.
- Füge den Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale hinzu und mische alles gut durch.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für etwa 45 bis 50 Minuten.
- Nehme den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen.
- Stürze den Kuchen auf ein Kuchengitter und lasse ihn vollständig abkühlen.
- Mische den Puderzucker mit genug Milch, um eine glatte Glasur zu erhalten.
- Gieße die Glasur über den Kuchen und lass ihn trocknen, bevor du ihn servierst.
Diesen wunderbar saftigen Zitronenkuchen wirst du bestimmt lieben. Er ist perfekt für den Nachmittagskaffee, als Dessert oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Weitere leckere Zitronenkuchen:
Saftiger und schneller Zitronenkuchen
Werft alle Zutaten in eine Schüssel und mixt sie ordentlich durch, schon steht der saftige und schnelle Zitronenkuchen auf dem Tisch. Der Kuchen ist super einfach zu machen und hat den großartigen, saftigen Geschmack, den wir alle lieben. Für diesen schnellen Zitronenkuchen musst du keine Butter schmelzen oder Eier trennen, da alle Zutaten einfach zusammen gemixt werden.
Zitronenkuchen mit Öl
Cremiger Zitronenkuchen wird mit dieser Variante herrlich körnig und gemahlen. Statt Butter verwenden wir Öl, was diesen Kuchen besonders saftig macht. Dazu verleihen die Zitronenschale und Zitronensaft dem Kuchen den unvergleichlichen Geschmack. Der Zitronenkuchen mit Öl ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen authentischen Zitronengeschmack mögen.
Zitronenkuchen Rührkuchen
Dieser Zitronenkuchen ist ein klassischer Rührkuchen. Er ist unglaublich einfach zu machen und hat den unvergleichlichen Geschmack von frischen Zitronen. Der Teig wird mit Zitronensaft und geriebener Zitronenschale verfeinert und sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis. Der Kuchen ist so lecker, dass man ihn am liebsten morgens, mittags und abends essen möchte.
Welcher Zitronenkuchen ist dein Favorit? Wir sind gespannt auf deine Meinung!
