Rezept Ideen für jeden Tag

Heute habe ich ein paar tolle Rezeptideen für euch zusammengestellt, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Hier findet ihr von schnellen Pfannengerichten bis hin zu leckeren Aufläufen alles, was das Herz begehrt.

Blitzschnelle Jägerpfanne

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Schweinefilet
• 1 Zwiebel
• 2 Paprikaschoten
• 1 Dose Champignons
• 1 Beutel Knorr Fix für Jägertopf
• 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Das Schweinefilet in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
2. Die Zwiebel und die Paprikaschoten in Würfel schneiden und zu dem Fleisch geben. Alles ca. 5 Minuten braten.
3. Die Champignons abtropfen lassen und ebenfalls in die Pfanne geben.
4. Den Beutel Fix für Jägertopf mit 250 ml Wasser verrühren und zu dem Fleisch geben. Alles aufkochen lassen und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schnelle Kuchen

Zutaten für 12 Stücke:

• 170 g Butter
• 180 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 260 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 ml Milch

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen.

Ofenhits

Zutaten für 4 Personen:

• 400 g Nudeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer
• 200 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Die Nudeln bissfest kochen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in Olivenöl anbraten.
3. Die Tomaten würfeln und mit in die Pfanne geben. Alles ca. 5 Minuten braten.
4. Die Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Gemüse vermischen.
5. Die Gewürze und den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Scharfer Paprika-Nudelauflauf mit Chorizo

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Nudeln
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Chorizo
• 200 ml Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver scharf
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Nudeln bissfest kochen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebeln fein hacken, die Paprika in kleine Würfel schneiden und die Chorizo in Scheiben schneiden.
3. Die Chorizo in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebeln und Paprika dazugeben und alles ca. 5 Minuten braten.
4. Die Sahne mit dem Tomatenmark und dem Paprikapulver verrühren und zu dem Gemüse geben. Alles kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Nudeln mit der Sauce vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Das waren meine Rezeptideen für heute. Guten Appetit!