Heute haben wir ein neues Rezept für euch - Pastateig wie vom Profi! Mit diesem Rezept könnt ihr eure eigenen Nudeln zuhause herstellen und euren Gästen ein besonderes Abendessen servieren.
Pastateig wie vom Profi
Zutaten:
- 400g Mehl
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche sieben und eine Mulde in der Mitte bilden.
- Eier in die Mulde einschlagen und mit einer Gabel leicht verquirlen.
- Salz hinzufügen und das Mehl von außen nach innen einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben formen.
- In kochendem Wasser 2-4 Minuten kochen lassen und servieren.
Wenn ihr Appetit auf etwas Süßes habt, haben wir das perfekte Rezept für euch - eine Apfeltarte! Mit diesem Rezept könnt ihr in kürzester Zeit eine leckere Tarte zaubern, die jedem schmecken wird.
Apfeltarte
Zutaten:
- 1 fertiger Mürbeteig
- 1kg Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 100ml Sahne
- 1 Ei
Zubereitung:
- Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Tarteform legen.
- Äpfel auf dem Teig arrangieren und mit Zucker und Zimt bestreuen.
- Sahne und Ei miteinander vermengen und über die Äpfel gießen.
- Apfeltarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Tarte abkühlen lassen und servieren.
Für alle Nudelliebhaber haben wir ein gesundes und leckeres Rezept - Tagliatelle mit Wirsing und geräuchertem Tofu! Mit diesem Rezept könnt ihr eine vollwertige Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten.
Tagliatelle mit Wirsing und geräuchertem Tofu
Zutaten:
- 400g Tagliatelle
- 1 kleiner Wirsing
- 200g geräucherter Tofu
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Tagliatelle in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
- Wirsing in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Tofu in kleine Würfel schneiden und zum Wirsing geben.
- Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermengen.
- Tagliatelle abgießen und zum Wirsing geben, alles gut vermengen.
- Anrichten und servieren.
Wenn ihr wenig Zeit habt, aber dennoch ein leckeres und schnell zubereitetes Abendessen haben möchtet, haben wir das perfekte Rezept für euch - schnelle Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce! Mit diesem Rezept könnt ihr in weniger als 30 Minuten eine leckere Mahlzeit zubereiten.
Schnelle Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce
Zutaten:
- 500g Tortellini
- 200g Schinken, in kleine Würfel geschnitten
- 200ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Tortellini in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl und Knoblauch erhitzen und Schinkenwürfel hinzufügen.
- Sahne hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tortellini abgießen und zur Schinken-Sahne-Sauce geben.
- Alles gut vermengen und servieren.
Zum Abschluss haben wir noch ein weiteres Rezept für euch - Tarte! Mit diesem Rezept könnt ihr eine herzhafte Tarte zubereiten, die perfekt als Snack oder als Teil eines Buffets geeignet ist.
Tarte
Zutaten:
- 1 fertiger Mürbeteig
- 200g Speck, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Tarteform legen.
- Speck und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und auf dem Teig verteilen.
- Eier und Sahne miteinander vermengen und über die Tarte gießen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Tarte abkühlen lassen und servieren.
Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte gefallen und ihr sie zuhause ausprobiert. Lasst es uns wissen, wie es euch geschmeckt hat und welche Rezepte ihr gerne ausprobiert hättet!
