Rezepte für Rotkohl mit herzhaften Zutaten – Ein schnelles Abendessen

Hey Leute! Heute haben wir für euch schnelle Rezepte für ein leckeres Abendessen gefunden. Diese köstlichen Gerichte sind in weniger als 35 Minuten zubereitet und schmecken fantastisch! Also, holt eure Kochutensilien heraus und lasst uns anfangen!

Parmesan Broccoli Pasta

Zutaten

• 300 g Pasta
• 1 Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 50 g Parmesan, gerieben
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. Währenddessen Brokkoli in einem separaten Topf in kochendem Salzwasser blanchieren und dann kalt abschrecken.
3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch darin anschwitzen. Brokkoli hinzufügen und anbraten.
4. HelloFresh: Sobald die Pasta al dente ist, einen Klecks Nudelwasser in die Pfanne mit Brokkoli und Knoblauch geben.
5. Pasta ebenfalls in die Pfanne geben, Parmesan untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Low Carb Abendessen

Zutaten

• 300 g Hühnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Paprikas, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hühnchenbrust darin anbraten.
2. Zucchini, Paprika und Zwiebel hinzufügen und mitbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und weiter braten, bis das Gemüse weich ist und das Hühnchen durchgebraten ist.

Gebackener Rotkohl

Zutaten

• 1 kleiner Rotkohl, in Streifen geschnitten
• 2 Äpfel, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel darin anbraten.
3. Rotkohl und Äpfel hinzufügen und mitbraten.
4. Mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
5. Die Mischung in eine Auflaufform geben und im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Rotkohl weich ist und etwas gebräunt aussieht.

Gnocchis

Zutaten

• 500 g Gnocchis
• 400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 100 g Parmesan, gerieben
• 1 Bund Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und Gnocchis darin bissfest garen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Champignons hinzufügen und mitbraten.
3. Sahne zufügen und zum Kochen bringen. Parmesan untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Gnocchis abgießen und zur Champignon-Sahne-Sauce geben. Gut vermengen und mit Petersilie garnieren.

Wir hoffen, dass euch diese einfachen und schnellen Rezepte gefallen haben und ihr sie ausprobieren werdet. Guten Appetit!