Oh mein Gott, hast du schonmal dieses Ding namens Rosenkohl gehört? Ich meine, es klingt nicht gerade nach dem Essen, was man normalerweise auf einer Party serviert, aber lass mich dir sagen, dass es ein absolutes Geschmackswunder ist!
Rosenkohl mit Speckwürfeln
Schau dir diese Schönheit an - ein Rosenkohl-Gericht mit Speckwürfeln - einfach perfekt, wenn du etwas Warmes und Herzhaftes bei kaltem Wetter brauchst! Und keine Sorge, es ist super einfach zuzubereiten, auch wenn du kein Meisterkoch bist!
### Zutaten:
- 500g Rosenkohl
- 200g Speckwürfel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
- Den Rosenkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen. Schneide den Strunk ab und halbiere die Rosenkohlröschen.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gib die Speckwürfel hinzu. Brate sie einige Minuten, bis sie knusprig sind.
- Gib den Rosenkohl, Salz und Pfeffer in die Pfanne und brate alles zusammen bis der Rosenkohl weich ist und eine angenehme Bräune hat.
- Genieße dein himmlisches Gericht!
Geröstete Schweizer Rösti
Okay, wenn du wie ich bist, dann liebst du einfach alles Kartoffelige. Ich bin von Schweizer Rösti besessen, sie sind einfach sooo lecker!
### Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 EL Ghee oder Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und reiben. Drücke das Wasser aus den Kartoffeln heraus und gib die Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu.
- Erhitze das Ghee oder die Butter in einer Pfanne und gib die Kartoffelmischung hinzu. Drücke die Kartoffeln flach, so dass eine Kuchenform entsteht.
- Brate das Ganze auf mittlerer Stufe bis es goldbraun ist. Drehe dann den Rösti um und brate ihn auf der anderen Seite, bis er knusprig und durchgegart ist.
- Voila, du hast dein eigenes, super einfaches Schweizer Rösti gemacht!
Ich meine, wer braucht schon Fast-Food, wenn man so einfache, aber unglaublich leckere Gerichte zuhause machen kann? Ich hoffe, du wirst diese Rezepte genauso lieben wie ich! Guten Appetit!
Rosenkohl mit veganen Speckwürfeln
Und hier haben wir eine vegane Variante - gebackener Rosenkohl mit veganen Speckwürfeln! Es ist so einfach, diese veganen Speckwürfel herzustellen, dass du niemals wieder echten Speck haben wirst!
### Zutaten:
- 500g Rosenkohl
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse Hafersahne
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Den Rosenkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen. Schneide den Strunk ab und halbiere die Rosenkohlröschen.
- Gebe das Paniermehl, Hafersahne, Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauchpulver und Pfeffer in eine Schüssel und rühre alles zusammen.
- Gib den Rosenkohl in die Schüssel und wende ihn, so dass er komplett mit Paniermehl bedeckt ist.
- Verteile den Rosenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech und backe ihn im Ofen, bis er weich ist und eine leichte Bräune hat. Das dauert etwa 20 Minuten.
- Genieße dein veganes Rosenkohl-Gericht mit veganen Speckwürfeln!
Röstkartoffeln
Zu guter Letzt haben wir noch das einfache, aber unglaublich leckere Gericht von Röstkartoffeln - das ultimative Beilagengericht!
### Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gib die Kartoffeln hinzu. Brate sie auf mittlerer Stufe goldbraun.
- Gib Salz und Pfeffer hinzu und brate die Kartoffeln weiter, bis sie knusprig sind.
- Und fertig sind deine Röstkartoffeln - einfach, lecker und perfekt als Beilage für jedes Gericht!
So einfach ist das - vier einfache, aber leckere Gerichte mit Kartoffeln und Rosenkohl. Ich kann es kaum erwarten, sie alle noch einmal auszuprobieren! Bon appetit!
