Heute möchte ich Ihnen ein leckeres und sättigendes Rezept vorstellen - den Rosenkohl-Kasseler-Auflauf. Die Kombination von zartem Gemüse und würzigem Kasseler macht diesen Auflauf zu einem wahren Gaumenschmaus. Durch die Käseschicht obendrauf bekommt der Auflauf eine besonders leckere Kruste. Lassen Sie uns direkt loslegen!
Zutaten
Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 400 g Kasseler
- 2 EL Öl
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Putzen Sie den Rosenkohl und halbieren Sie ihn. Zerkleinern Sie das Kasseler in Würfel.
2. Erhitzen Sie 2 EL Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kasselerwürfel darin an, bis sie goldbraun sind. Geben Sie dann den Rosenkohl hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
3. Geben Sie 2 EL Mehl über das Gemüse und rühren Sie alles gut durch. Gießen Sie dann langsam und unter Rühren 500 ml Milch hinzu und lassen Sie die Sauce aufkochen.
4. Geben Sie die Hälfte des geriebenen Käses hinzu und rühren Sie ihn unter. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
5. Geben Sie die Kasseler-Rosenkohl-Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie den restlichen Käse darüber.
6. Backen Sie den Auflauf für 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis er goldbraun ist und die Käseschicht knusprig ist.
7. Servieren Sie den Auflauf warm und genießen Sie ihn!
Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie es bald ausprobieren werden. Der Rosenkohl-Kasseler-Auflauf ist perfekt für den Familien-Dinner oder um Gäste zu beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht begeistern!
Bilder
Hier sind einige Bilder, die Ihnen helfen, sich auf den Auflauf einzustellen:
Bild 1: Kasseler-Rosenkohl-Auflauf
Bild 2: Rosenkohl-Kasseler-Auflauf
Bild 3: Rosenkohl aus dem Ofen
Bild 4: Käse-Rosenkohl-Auflauf
Bild 5: Cremiger Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
Bild 6: Zarter Rosenkohl Auflauf mit Speck und Käse
Bild 7: Kasseler-Rosenkohl-Auflauf
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
