Ich habe kürzlich ein fantastisches Rosenkohl-Curry-Rezept entdeckt, das ich unbedingt mit Ihnen teilen möchte! Es ist vegan, unglaublich lecker und definitiv einen Versuch wert. Also, wenn Sie bereit sind, sich auf ein kulinarisches Abenteuer zu begeben, lassen Sie uns anfangen!
Beginnen wir mit einem Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses köstliche Gericht.
Rosenkohl-Curry mit Süsskartoffeln und Kokosmilch
Zutaten:
- 500g Rosenkohl
- 2 mittelgrosse Süsskartoffeln
- 1 mittelgrosse Zwiebel
- 1 Dose Kichererbsen (400g)
- 400ml Kokosmilch
- 1 EL Currypulver
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 4 Tassen Wasser
Zubereitung:
- Zuerst müssen Sie den Rosenkohl waschen und putzen. Schneiden Sie dann die Zwiebel in kleine Würfel und schneiden Sie die Süsskartoffeln in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebeln darin an, bis sie glasig sind.
- Geben Sie nun das Currypulver hinzu und braten Sie es für 1-2 Minuten unter ständigem Rühren an.
- Fügen Sie die Süsskartoffelstücke hinzu und gießen Sie das Wasser darüber. Kochen Sie es für 10-15 Minuten, bis die Süsskartoffelstücke weich sind.
- Geben Sie nun den Rosenkohl und die Kichererbsen hinzu und gießen Sie die Kokosmilch darüber. Lassen Sie alles für weitere 10 Minuten köcheln.
- Probieren Sie das Gericht und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie es mit etwas frischem Koriander garnieren und servieren.
Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept ausprobieren und genauso begeistert sein wie ich! Es ist eine großartige Möglichkeit, um Rosenkohl in einem neuen und aufregenden Gericht zu würdigen. Und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat! 
Rosenkohl-Curry mit Kichererbsen
Dieses Rosenkohl-Curry mit Kichererbsen ist ein weiteres fantastisches Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch vegetarisch! Das macht es perfekt für jede Art von Ernährungsplan. Bereiten Sie es für ein gemütliches Abendessen zu - Ihre Gäste werden es lieben!
Zutaten:
- 500g Rosenkohl
- 1 Dose Kichererbsen (400g)
- 1 mittelgrosse Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Kokosöl
- 400ml Kokosmilch
- 1 EL Currypulver
- 1/2 TL Salz
- 4 Tassen Wasser
Zubereitung:
- Bereiten Sie den Rosenkohl vor, indem Sie ihn waschen und putzen. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie den Knoblauch in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie das Kokosöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind.
- Geben Sie nun das Currypulver hinzu und braten Sie es für 1-2 Minuten unter ständigem Rühren an.
- Fügen Sie den Rosenkohl hinzu und rühren Sie alles gut um. Fügen Sie das Wasser hinzu und lassen Sie es für 15 Minuten köcheln.
- Geben Sie nun die Kichererbsen hinzu und gießen Sie die Kokosmilch darüber. Lassen Sie alles für weitere 10 Minuten köcheln.
- Probieren Sie das Gericht und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Servieren Sie es mit Reis oder Naan-Brot
Ich kann nicht genug von diesen tollen Rosenkohl-Curry-Rezepten bekommen! Ich hoffe, Sie auch nicht. Es gibt so viele Möglichkeiten, mit Rosenkohl zu kochen, und jede dieser Varianten ist einzigartig und köstlich. Werden Sie kreativ und probieren Sie es aus - Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken!
