Liebst du auch Rosenkohl? Dann probiere dieses himmlische Rosenkohl-Curry aus! Die Kombination aus diesem gesunden und nährstoffreichen Gemüse, dazu noch eine perfekte Mischung von Gewürzen, und fertig ist ein Gericht, das dich vollkommen zufrieden stellen wird. Lass uns damit beginnen, indem du die folgenden Zutaten bereitstellst: Für das Curry benötigst du: - 500 g Rosenkohl - 2 süße Kartoffeln - 1 Zwiebel - 3 Knoblauchzehe - 1 Stück Ingwer - 1 Dose Kokosmilch - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Kurkuma - 1 TL Koriander - 1 TL Garam Masala - 1 TL Chili-Pulver - 1/2 TL Zimt - Salz und Pfeffer zum Würzen - 2 EL Olivenöl Und so bereitest du das Curry zu: Schritt 1: Zuerst den Rosenkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen. Dann den Rosenkohl halbieren oder vierteln und beiseite stellen. Schritt 2: Schäle die süßen Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel. Danach Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Schritt 3: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und für etwa 5 Minuten anbraten. Schritt 4: Jetzt die süßen Kartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten. Schritt 5: Die Rosenkohlstücke mit den Gewürzen dazugeben, umrühren und für etwa 3 Minuten anbraten. Schritt 6: Gieße die Dose Kokosmilch in die Pfanne, rühre gut um und bringe das Curry zum Kochen. Danach die Hitze reduzieren und für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Curry eine dicke Konsistenz hat. Schritt 7: Schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Du kannst das Curry auf Reis oder mit Naan-Brot servieren. Das war es! Wir hoffen, dass dir dieses Curry genauso gut schmeckt wie uns. Jetzt müssen wir nur noch das wunderbare Bild dieses Gerichts teilen:
Himmlisches Rosenkohl-Curry
Aber wenn du noch mehr Inspiration für Rosenkohl-Curry-Rezepte suchst, haben wir hier noch einige andere fantastische Optionen für dich: Rosenkohl-Curry von junimond1960
Rosenkohl Curry mit Kokosnusmilch
Rosenkohl-Curry
Rosenkohl-Curry - Rezept
Cremiges Rosenkohl Curry mit Möhren und Kichererbsen
Rosenkohl-Curry - veganes Rezept mit Süßkartoffeln und Kokosmilch
Wie du siehst, gibt es viele Möglichkeiten, wie man Rosenkohl-Curry zubereiten kann. Probier sie alle aus und finde heraus, welche Variante dir am besten schmeckt!
