Rosenkohl-Gemüse-Pfanne mit geröstetem Kürbiskernöl

Moin meine Lieben,

Rosenkohl-Pfanne Rezept

Habt ihr schon mal Rosenkohl-Pfanne probiert? Es ist ein super leckeres und einfaches Gericht, das ich euch sehr empfehlen kann. Ich habe ein tolles Rezept für euch gefunden, das ich gerne mit euch teilen möchte.

### Zutaten:

• 500g Rosenkohl
• 100g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
3. Speck in einer Pfanne ohne Öl auslassen und dann herausnehmen.
4. Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
5. Rosenkohl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles für ca. 10 Minuten braten.
6. Speckwürfel wieder in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten.
7. Fertig und genießen!

Rosenkohl Kartoffel Pfanne mit Feta

Ihr wollt eine etwas abwechslungsreichere Rosenkohl-Pfanne? Dann probiert doch mal diese leckere Variante mit Kartoffeln und Feta aus.

### Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 500g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100g Feta
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, würfeln und in kochendem Wasser für 5 Minuten vorgaren.
2. Rosenkohl putzen und halbieren.
3. Zwiebel und Knoblauch hacken.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
5. Kartoffeln und Rosenkohl zur Pfanne hinzufügen und für ca. 15 Minuten braten. Dabei regelmäßig umrühren.
6. Feta in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Für weitere 5 Minuten braten bis der Feta leicht geschmolzen ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
8. Guten Appetit!

Ofen-Polenta mit geröstetem Rosenkohl

Hier kommt ein etwas ungewöhnlicheres Rezept für euch: Ofen-Polenta mit geröstetem Rosenkohl. Aber ich verspreche euch, es schmeckt einfach wunderbar.

### Zutaten:

• 200g Polenta
• 400ml Gemüsebrühe
• 500g Rosenkohl
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Polenta nach Anleitung in Gemüsebrühe zubereiten und in eine ofenfeste Form geben.
2. Rosenkohl putzen und halbieren.
3. Zitrone auspressen und Saft über den Rosenkohl geben.
4. Olivenöl über den Rosenkohl geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Rosenkohl auf die Polenta in der ofenfesten Form geben.
6. Im Ofen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen.
7. Fertig und genießen!

So meine Lieben, das waren meine drei Rosenkohl-Pfanne Rezepte für euch. Probiert sie aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben.