Penne mit Brokkoli, gerösteten Mandeln - Einfach und lecker! Für alle, die auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Gericht sind, ist dieses Rezept genau das Richtige. Mit nur 5 Euro in der Tasche und einer Prise Kreativität zaubert ihr eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch. Die Penne mit Brokkoli und gerösteten Mandeln sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch richtig gut! Zutaten: - 500 g Penne - 1 kleiner Brokkoli - 100 g Mandelblättchen - 100 ml Sahne - Salz - Pfeffer - Olivenöl Zubereitung: 1. Die Penne in Salzwasser al dente kochen und abgießen. 2. In der Zwischenzeit den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und kurz blanchieren. 3. In einer großen Pfanne die Mandelblättchen ohne Öl rösten und anschließend herausnehmen. 4. Die Sahne in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen lassen. 5. Die Penne und den Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermengen. 6. Die gerösteten Mandelblättchen darüberstreuen und servieren. Gedämpftes grünes Gemüse mit gerösteten Mandeln - Der vegan Genuss! Wer auf der Suche nach einem veganen Gericht ist, sollte sich dieses Rezept unbedingt einmal anschauen. Ein gedämpftes grünes Gemüse mit gerösteten Mandeln ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr gesund. Mit einem Hauch von Ingwer und Sesamöl bekommt das Gericht eine ganz besondere Note. Zutaten: - 500 g grünes Gemüse (z.B. Brokkoli, Spitzkohl, Grünkohl) - 100 g Mandelblättchen - 1 EL Ingwer - 1 EL Sesamöl - Salz - Pfeffer Zubereitung: 1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. In einem Topf Wasser aufkochen und das Gemüse 3-4 Minuten dämpfen. 3. In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl rösten und zur Seite stellen. 4. Das gedämpfte Gemüse in eine Schüssel geben und mit Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer würzen. 5. Die gerösteten Mandelblättchen darüberstreuen und servieren. Rosenkohl-Suppe mit gerösteten Mandeln - Die wärmende Suppe! An kalten Tagen gibt es nichts Besseres als eine wärmende Suppe. Diese Rosenkohl-Suppe mit gerösteten Mandeln ist nicht nur einfach zu machen, sondern schmeckt auch richtig lecker. Mit einer Prise Muskat bekommt die Suppe eine ganz besondere Note. Zutaten: - 500 g Rosenkohl - 1 Zwiebel - 2 Kartoffeln - 100 ml Sahne - 1 l Gemüsebrühe - 100 g Mandelblättchen - Muskat - Salz - Pfeffer - Olivenöl Zubereitung: 1. Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. 2. Die Zwiebel und die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. 4. Die Kartoffeln und den Rosenkohl dazugeben und kurz mitdünsten. 5. Alles mit Gemüsebrühe aufgießen und 15-20 Minuten köcheln lassen. 6. Die Sahne hinzufügen und alles pürieren. 7. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. 8. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl rösten. 9. Die gerösteten Mandeln über die Suppe streuen und servieren. Rosenkohl mit Kürbis - Die perfekte Beilage! Wer auf der Suche nach einer leckeren Beilage ist, sollte unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Der Rosenkohl mit Kürbis ist nicht nur gesund, sondern auch super lecker. Mit gerösteten Mandeln bekommt das Gericht eine besondere Note. Zutaten: - 500 g Rosenkohl - 500 g Kürbis - 100 g Mandelblättchen - Olivenöl - Salz - Pfeffer Zubereitung: 1. Den Rosenkohl putzen und halbieren. 2. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Rosenkohl und den Kürbis darin anbraten. 4. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles ca. 10 Minuten braten. 5. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl rösten und zur Seite stellen. 6. Die gerösteten Mandelblättchen über das Gemüse streuen und servieren. Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Chorizo - Der herzhafte Salat! Dieser lauwarme Rosenkohlsalat mit Chorizo ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einem herzhaften Salat sind. Mit gerösteten Mandeln und einem süßen Honig-Senf-Dressing bekommt das Gericht eine besondere Note. Zutaten: - 500 g Rosenkohl - 150 g Chorizo - 100 g Mandelblättchen - 2 TL Honig - 2 TL Senf - 1 EL Olivenöl - Salz - Pfeffer Zubereitung: 1. Den Rosenkohl putzen und halbieren. 2. Die Chorizo in kleine Stücke schneiden. 3. In einer Pfanne die Chorizo ohne Öl anbraten und herausnehmen. 4. In der gleichen Pfanne die Mandelblättchen ohne Öl rösten und zur Seite stellen. 5. Für das Dressing den Honig, den Senf und das Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Den Rosenkohl in eine große Schüssel geben. 7. Die Chorizo und die gerösteten Mandeln darüberstreuen. 8. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. 9. Den Salat lauwarm servieren. Rosenkohl mit gerösteten Mandeln - Der Klassiker! Rosenkohl mit gerösteten Mandeln ist ein Klassiker, den jeder kennen sollte. Mit einer Prise Zimt bekommt das Gemüse eine besondere Note. Und das Beste: Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Zutaten: - 500 g Rosenkohl - 100 g Mandelblättchen - 1 TL Zimt - Olivenöl - Salz - Pfeffer Zubereitung: 1. Den Rosenkohl putzen und halbieren. 2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Rosenkohl darin anbraten. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles ca. 10 Minuten braten. 4. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl rösten und zur Seite stellen. 5. Das Rosenkohl mit dem Zimt vermengen. 6. Die gerösteten Mandelblättchen über das Gemüse streuen und servieren. Fazit Diese Rezepte beweisen, dass Rosenkohl nicht nur super gesund, sondern auch richtig lecker sein kann. Ob als Beilage oder Hauptgericht - mit gerösteten Mandeln bekommt das Gemüse eine besondere Note. Probieren Sie die Rezepte aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überraschen!
