In unserer Familie lieben wir gutes Essen, vor allem Lasagne. Diese Woche haben wir ein neues Rezept ausprobiert und zwar Rosenkohl-Lasagne. Wir waren alle begeistert und wollen das Rezept unbedingt mit euch teilen!
Lasagne mit Rosenkohl
Das Rezept für die Rosenkohl-Lasagne haben wir auf www.daskochrezept.de gefunden und etwas abgewandelt.
Die Zutaten
- 500 g Lasagneblätter
- 500 g Rosenkohl
- 400 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 500 ml Tomatensauce
- 400 g Schmand
- 200 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Zuallererst musst du den Rosenkohl vorbereiten. Entferne die äußeren Blätter und die Enden und schneide ihn in kleine Stücke. Koche dann den Rosenkohl in Salzwasser für circa fünf Minuten vor und lasse ihn danach abtropfen.
Als nächstes das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln und Knoblauchzehe klein schneiden und zu dem Hackfleisch geben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Tomatensauce hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Als nächstes den Schmand in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt kann es losgehen mit dem Schichten. Zuerst eine dünne Schicht Hackfleischsauce auf dem Boden des Auflaufforms verteilen, dann eine Schicht Lasagneblätter darauflegen. Nun eine Schicht Rosenkohl darauf verteilen und anschließend eine Schicht Schmand darüber geben. Abschließend eine Schicht geriebenen Käse darüberstreuen.
Dieser Vorgang wird so oft wiederholt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Enden sollte das Ganze mit einer Schicht geriebenen Käse obenauf. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Lasagne für 45 Minuten überbacken.
Fazit
Diese Rosenkohl-Lasagne ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach göttlich. Der Rosenkohl verleiht der Lasagne eine besondere Note und der Schmand sorgt für eine tolle Konsistenz. Die Kombination aus Hackfleisch, Tomatensauce und Käse rundet das Ganze ab und macht das Gericht zu einem absoluten Highlight. Probiert es aus und lasst euch von dieser Lasagne verzaubern!
