Rosenkohl-Pfanne mit gerösteten Cashewkernen und Zwiebeln

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne, wie lecker! Diese unglaublich einfach zuzubereitende Mahlzeit wird sicherlich jeden in deiner Familie oder deinem Freundeskreis begeistern. Hier sind einige tolle Rezepte, die du ausprobieren kannst.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne

Zutaten:
- 400 g Gnocchi
- 500 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- salz
- Pfeffer
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 g Sahne
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:

1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken. Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren oder vierteln.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Gnocchi nach Packungsanleitung anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Den Rosenkohl zugeben und ebenfalls anbraten.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi in die Pfanne geben, umrühren und servieren. Mit Schnittlauch garnieren.

Rosenkohl Gnocchi Pfanne | WINO Biolandbau: Bio-Lebensmittel in der

Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 500 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Speckwürfel
- salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 200g geriebener Käse
Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Speckwürfel in einer Pfanne auslassen. Rosenkohl putzen und in Salzwasser bissfest garen. Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.
2. In einer zweiten Pfanne die Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, anschließend die abgetropften Gnocchi dazugeben und anbraten.
3. Den garen Rosenkohl zum Gnocchi geben und alles kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Die Sahne oder Crème fraîche hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Anschließend die Hälfte des geriebenen Käses unterrühren.
5. Die Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten überbacken.

Rosenkohl-Pfanne von ulkig | Chefkoch.de

Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 400 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Schinkenwürfel
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 3 EL Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:

1. Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schinkenwürfel darin anbraten. Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und alles glasig dünsten.
3. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren oder vierteln. Rosenkohl in die Pfanne geben und anbraten.
4. Gemüsebrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Kartoffelwürfel abgießen und unter das Gemüse heben. Sahne einrühren und alles mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne wird sicherlich ein Hit bei deiner nächsten Dinner Party sein. So einfach und so lecker! Du kannst sie auch in größeren Mengen zubereiten und am nächsten Tag als Mittagessen im Büro genießen. Viel Spaß beim Ausprobieren!