Rosenkohl-Quiche ist eine köstliche Möglichkeit, unsere Lieblingsgemüse, Rosenkohl, in ein klassisches Gericht zu integrieren. Diese würzige Quiche ist perfekt für den Herbst und Winter, wenn Rosenkohl in der Saison ist. Genieße diese herzhafte Quiche als Hauptspeise oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht.
Es wird Herbst mit feiner Rosenkohl-Quiche
Unsere Rosenkohl-Quiche ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Mit einer knusprigen Kruste aus Blätterteig und einer Füllung aus Rosenkohl, Speck, Zwiebeln und Käse ist diese Quiche ein Hit bei Groß und Klein. Hier sind die Zutaten, die du benötigst, um loszulegen:
- 1 Rolle Blätterteig
- 500g Rosenkohl, halbiert
- 150g Speckwürfel
- 1 Zwiebel, gehackt
- 100g geriebener Gouda
- 100g geriebener Parmesan
- 4 Eier
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
So bereitest du die Quiche zu:
Füllung vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 200 Grad vor. Während der Ofen heizt, brate den Speck in einer Pfanne knusprig an. Entferne den Speck aus der Pfanne und stelle ihn für später beiseite. Gib die Zwiebeln in die gleiche Pfanne und brate sie für ca. 3 Minuten an oder bis sie weich sind. Gib den Rosenkohl hinzu und brate ihn für weitere 5 Minuten an. Würze mit Salz und Pfeffer und stelle die Pfanne für später beiseite.
Teig vorbereiten
Rolle den Blätterteig aus und lege ihn in eine 24 cm Quicheform. Schneide die überstehende Teigmasse ab. Stelle den Teigrand für später beiseite.
Füllung zubereiten
Verteile den geriebenen Gouda auf dem Teigboden. Gib die Speck-Zwiebel-Rosenkohl-Mischung darüber und verteile sie gleichmäßig. Streue den geriebenen Parmesan darüber.
In einer Schüssel mische die Eier mit der Sahne und einer Prise Salz und Pfeffer. Verteile die Eiersahne gleichmäßig über die Rosenkohl-Mischung.
In den Ofen geben
Verwende den zurückgestellten Rand des Blätterteigs, um die Eiersahne und die Füllung zu bedecken. Drücke die Ränder vorsichtig zusammen und schneide einige kleine Schlitze in den Deckel. Backe die Quiche für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Weitere leckere Rosenkohl-Quiche Rezepte
Bist du auf der Suche nach anderen köstlichen Rosenkohl-Quiche Rezepten? Hier sind einige weitere Rezepte, die du ausprobieren solltest:
1. Quiche mit Pilzen und Rosenkohl von Annemarie Wildeisens KOCHEN
Diese köstliche Quiche wird mit sautierten Pilzen und Rosenkohl hergestellt. Die Füllung wird mit einer Mischung aus Eiern, Sahne und Käse zubereitet. Die Pilze geben der Quiche einen reichhaltigen, erdigen Geschmack, während der Rosenkohl für eine knackige Textur sorgt.
### 2. Rosenkohl Quiche mit Salsiccia und Burrata von Rosenkohlquiche
Diese Rosenkohl-Quiche wird mit würziger italienischer Salsiccia und cremigem Burrata-Käse zubereitet. Die Füllung wird mit Eiern, Sahne und Gewürzen zubereitet und auf einem knusprigen Blätterteig verfeinert. Diese Quiche ist perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause.
### 3. Quiche mit Rosenkohl von EAT SMARTER
Diese einfache Quiche wird mit einer Füllung aus Rosenkohl, Eiern, Sahne und Käse hergestellt. Die Füllung wird auf einen knusprigen Mürbeteigboden gegossen und im Ofen gebacken. Diese Quiche ist einfach und schnell zuzubereiten und perfekt für einen geschäftigen Alltag.
Probier diese köstlichen Rosenkohl-Quiche Rezepte aus und genieße die köstliche Kombination von Blätterteig, Rosenkohl und Käse. Die perfekte Art, dein Lieblingsgemüse zu genießen!
