Oh hallo Leute, hast du jemals darüber nachgedacht, dass Rosenkohl nicht nur ein langweiliges Gemüse ist, das du nur zu Weihnachten essen kannst? Nein, nein, nein! Ich habe hier die besten Rosenkohl-Quiche-Rezepte gesammelt, die du das ganze Jahr über genießen kannst. Ja wirklich!
Rosenkohl-Quiche
Schau dir nur diese Schönheit an! Eine knusprige Kruste mit köstlichem Rosenkohl und Käse gefüllt. Hier ist das Rezept:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Rosenkohl
- 150 g geriebener Käse
- 125 ml Sahne
- 2 Eier
1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Für den Teig Mehl, Butter, Ei, Salz und Pfeffer kneten und zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Den Teig in eine gefettete Quicheform legen und für 10 Minuten backen.
4. Währenddessen den Rosenkohl putzen, waschen, halbieren und für 5 Minuten kochen.
5. Den vorgebackenen Teig mit Käse und gekochtem Rosenkohl belegen.
6. Sahne, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen und über den Rosenkohl gießen.
7. Die Quiche für 30 - 35 Minuten backen.
Rosenkohl-Quiche mit Blätterteig
Wenn du ein Fan von Blätterteig bist, musst du unbedingt diese Variante ausprobieren:
- 1 Packung Blätterteig
- 400 g Rosenkohl
- 150 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Den Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen und für 10 Minuten backen.
3. Den Rosenkohl putzen, waschen, halbieren und für 5 Minuten kochen.
4. Den vorgebackenen Blätterteig mit Käse und gekochtem Rosenkohl belegen.
5. Sahne, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen und über den Rosenkohl gießen.
6. Die Quiche für 30 - 35 Minuten backen.
Rosenkohl-Quiche von trollinger
Und zu guter Letzt haben wir hier noch ein Rezept von Chefkoch.de, dass du unbedingt ausprobieren musst. Hier ist die Zutatenliste:
- 1 Packung Tiefkühl-Rosenkohl
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Sahne
- 3 Eier
- 100 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Den Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen und für 10 Minuten backen.
3. Den Rosenkohl kochen, bis er durch ist, und anschließend gut abtropfen lassen.
4. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse unterrühren.
5. Den Rosenkohl auf dem vorgebackenen Blätterteig verteilen und die Ei-Sahne-Käse-Mischung darüber gießen.
6. Die Quiche für 30 - 40 Minuten backen.
Und voila, jetzt hast du drei verschiedene Rosenkohl-Quiche-Rezepte zur Auswahl. Worauf wartest du noch? Ab in die Küche und los geht’s!
