Hey Leute, heute haben wir hier ein erstklassiges Rezept für eine leckere und saftige Rosenkohl Quiche. Ihr werdet es lieben, versprochen!
Zutaten
- 300g Rosenkohl
- 150g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Eier
- 200ml Sahne
- 50g geriebener Bergkäse
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Blätterteig
Zubereitung
Zunächst den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen halbieren. In kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, dann abschrecken und abtropfen lassen.
Den Speck in einer Pfanne anbraten und zur Seite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken, dann in der selben Pfanne glasig braten. Den Rosenkohl dazugeben und alles gut vermengen.
Den Blätterteig in die passende Form legen und die Rosenkohl-Mischung darauf verteilen.
Eier, Sahne und geriebenen Bergkäse in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Die Mischung gleichmäßig über dem Rosenkohl verteilen.
Die Quiche im Backofen 30-35 Minuten goldbraun backen.
Genießen!
Und das war es auch schon mit unserem Rezept für eine köstliche Rosenkohl Quiche. Wir hoffen, ihr habt Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken!
Zutaten
- 500g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Packung Blätterteig
- 4 Eier
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse
- 50g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Majoran
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Rosenkohl putzen und waschen. In kochendem Salzwasser 5 Minuten garen und danach halbieren.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Knoblauch und Majoran zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Den Rand etwas hochziehen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Rosenkohlröschen darauf verteilen und mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung bedecken.
Eier und Sahne verquirlen und mit geriebenem Käse und geriebenem Parmesan vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Rosenkohl gießen.
Die Quiche im Backofen 45 Minuten backen und danach kurz abkühlen lassen.
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 500g Rosenkohl
- 200g Sahne
- 2 Eier
- 1 kleine Zwiebel
- 50g Speckwürfel
- 125g zerbröckelter Feta
- geriebener Käse
- Pfeffer
- Salz
- Muskatnuss
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser bissfest garen, abschrecken und abtropfen lassen.
Den Blätterteig in eine große Pie-Form legen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit geriebenem Käse bestreuen. Anschließend den Rosenkohl darauf verteilen.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zusammen mit den Speckwürfeln in der Pfanne anbraten und über dem Rosenkohl verteilen.
Die Eier, die Sahne, den zerbröckelten Feta, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in eine Schüssel geben und vermengen. Die Mischung über dem Rosenkohl verteilen.
Die Quiche ca. 30-35 Minuten backen und danach servieren.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 300g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100g Bacon
- 200g Sahne
- 3 Eier
- 100g Bergkäse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Den Bacon in Streifen schneiden und in der Pfanne kross braten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch im Bacon-Fett anbraten, dann den Rosenkohl hinzugeben. Alles zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen.
Den Blätterteig in die Form legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Rosenkohl darauf verteilen.
Die Eier, die Sahne und den geriebenen Bergkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Rosenkohl gießen und mit den Bacon-Streifen bestreuen.
Die Quiche im Backofen ca. 30 Minuten backen und heiß servieren.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 500g Rosenkohl, geputzt und halbiert
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150g geriebener Bergkäse
- 50g geriebener Parmesan
- 4 Eier
- 200ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL frischer Thymian
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Rosenkohl in einem Topf mit Salzwasser 5 Minuten kochen, dann abgießen und abtropfen lassen.
Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Butter glasig braten. Den Rosenkohl dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Den Blätterteig in die Form legen und den Rand hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Rosenkohl darauf verteilen.
Die Eier, Sahne, geriebenen Bergkäse und geriebenen Parmesan in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen und über dem Rosenkohl verteilen.
Die Quiche im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
Lasst es euch schmecken!
Wir hoffen, ihr habt Spaß beim Nachkochen und könnt euch von der köstlichen Rosenkohl Quiche inspirieren lassen. Lasst es euch schmecken!
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 500g Rosenkohl, geputzt
- 200ml Sahne
- 4 Eier
- 50g geriebener Käse
- 4 Scheiben Bacon
- 1 Zwiebel, gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Rosenkohl in Salzwasser 5 Minuten kochen, dann abgießen und abtropfen lassen.
Den Blätterteig in die Form legen und den Rand hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Rosenkohl darauf verteilen.
Den Speck in Scheiben schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Zur Seite stellen und in derselben Pfanne die Zwiebeln glasig braten. Den Speck wieder hinzugeben und alles gut vermengen.
Die Eier und die Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über dem Rosenkohl in die Form geben, dann mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Quiche im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
