Heute habe ich eine tolle Idee für ein leckeres und gesundes Gericht für dich, das du unbedingt ausprobieren solltest: ein Rosenkohl-Kartoffel-Ragout mit getrockneten Tomaten! Wenn du genauso begeistert von der Kombination aus Rosenkohl und Kartoffeln bist wie ich, wirst du dieses Rezept lieben. Um dieses köstliche Gericht zu zaubern, brauchst du folgende Zutaten: - 500 g Rosenkohl - 500 g kleine Kartoffeln - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 200 g getrocknete Tomaten - 500 ml Gemüsebrühe - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - optional: geriebener Parmesan zum Servieren Und so geht’s: 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und halbieren. Den Rosenkohl putzen und halbieren. 2. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. 3. Die Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten. 4. Den Rosenkohl und die getrockneten Tomaten in den Topf geben und ebenfalls kurz anbraten. 5. Die Gemüsebrühe angiessen und alles bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls mit geriebenem Parmesan servieren. Und voilà, das war’s auch schon! Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das du in nur wenigen Schritten zaubern kannst. Wenn du magst, kannst du auch noch weitere Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Speckstückchen oder geröstete Pinienkerne. Neben dem Rosenkohl-Kartoffel-Ragout gibt es noch viele weitere tolle Rezepte mit getrockneten Tomaten. Hier sind noch einige weitere Ideen, die du unbedingt ausprobieren solltest: - Risotto mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Garnelen: Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch schnell und einfach zubereitet. Die Zucchini und getrockneten Tomaten sorgen für eine fruchtige Note, während die Garnelen für den nötigen Biss sorgen. - Gebackene Kartoffeln mit Lauch und getrockneten Tomaten: Wenn du ein Fan von Kartoffelgerichten bist, solltest du auch dieses Rezept ausprobieren. Die Kombination aus Kartoffeln, Lauch und getrockneten Tomaten ist einfach unschlagbar! - Ofenlachs mit Würztomaten: Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für alle, die Fisch lieben. Der Lachs wird zusammen mit würzigen Tomaten im Ofen gebacken und schmeckt einfach nur fantastisch. - Spaghetti mit Kartoffeln und getrockneten Tomaten: Hier kommt wieder die Kombination aus Kartoffeln und getrockneten Tomaten zum Einsatz. Zusammen mit den Spaghetti und einer leckeren Sauce wird daraus ein abwechslungsreiches und schmackhaftes Gericht. - Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl und getrockneten Tomaten: Diese vegane Gnocchi-Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch noch unglaublich lecker. Der Rosenkohl und die getrockneten Tomaten sorgen für den nötigen Biss und die Gnocchi für die Sättigung. - Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten: Dieses Rezept ist ein echter Klassiker und sollte in keiner Sammlung fehlen. Der Rosenkohl wird zusammen mit Knoblauch und getrockneten Tomaten in Olivenöl angebraten und schmeckt einfach nur fantastisch. Ich hoffe, ich konnte dich mit diesen Rezepten inspirieren und du probierst das Rosenkohl-Kartoffel-Ragout mit getrockneten Tomaten bald aus. Guten Appetit!
