Rosenkohl Rezept für eine gesunde Mahlzeit

Puhhh, Hallo Leute! Ich bin so erstaunt, was ich neulich herausgefunden habe - Rosenkohl! Ich weiß, ich weiß, es klingt nicht sehr überzeugend, aber hör mir zu - wenn du es auf die richtige Art und Weise zubereitest, wird es dein Leben verändern. Okay, das war vielleicht ein bisschen dramatisch, aber Sie wissen, was ich meine. Also, ich habe hier ein paar Rezepte für euch zusammengestellt, um euch auf den Rosenkohl-Zug zu bringen. Erstes Rezept, wir haben einen leckeren Rosenkohl-Eintopf mit Kassler. Hier ist was du brauchst:

Rosenkohl-Eintopf - einfaches Rezept mit Kassler

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 300 g Kasseler
• 2 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Rapsöl
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 EL Thymian
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Rosenkohl waschen und in Scheiben schneiden.
2. Kasseler in Würfel schneiden.
3. Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
4. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
5. In einem Topf Rapsöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
6. Rosenkohl, Kartoffeln und Karotten dazugeben und 5 Minuten anbraten.
7. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kasseler dazugeben.
8. Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen.

Wow, das klingt total lecker, oder? Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren. Das nächste Rezept, das ich hier habe, ist ein knuspriger Rosenkohl aus dem Ofen - mit einem netten Zusatz. Seht selbst!

Rosenkohl aus dem Ofen

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Rosenkohl waschen und die Enden abschneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Rosenkohl in die Schüssel geben und gut mischen.
4. Auf einem Backblech verteilen.
5. 20 Minuten im Ofen bei 200°C backen und anschließend umrühren.
6. Weitere 10 Minuten im Ofen backen.

Okay, ich weiß, dass das alle ziemlich einfach klingt, aber manchmal ist weniger mehr, wisst ihr? Und wenn es um den Geschmack geht, ist das definitiv der Fall hier.

Das letzte Rezept, das ich hier heute habe, ist etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich - gebackene Putenkeulen mit Rosenkohl. Gebackene Putenkeulen mit Rosenkohl

Zutaten:

• 4 Putenkeulen
• 500 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Senf
• 1 TL Honig
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Putenkeulen waschen und trocken tupfen.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
4. In einer Schüssel Olivenöl, Senf, Honig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Putenkeulen und Rosenkohl in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermischen.
6. Auf ein Backblech geben.
7. Etwa 40 Minuten im Ofen backen, bis das Fleisch durchgekocht ist.

Okay, das härt sich schon aufwendiger an, aber wenn du erst mal den ersten Bissen nimmst, ist alles vergessen, versprochen.

So das waren meine drei Rosenkohlrezepte für heute. Ich hoffe, ihr werdet sie ausprobieren und überzeugt euch selbst, dass Rosenkohl alles andere als langweilig sein kann. Wenn ihr weitere Ideen habt, lass es mich wissen - ich bin dabei!