Guten Tag meine Lieben! Heute möchte ich euch ein paar tolle Rezepte vorstellen, die ich gefunden habe. Es geht um köstliches Essen, das uns glücklich machen wird. Also, lasst uns gleich starten!
Teile des Gebackenen Thunfischs mit Pilzen
Beginnen wir mit einem tollen Rezept für alle Fisch-Liebhaber! Hier ist, was ihr braucht:
- 600g Thunfischfilet
- 300g Pilze
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pilze waschen und klein schneiden. Thunfisch in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen und hacken. Zitronensaft auspressen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, Knoblauch darin anbraten und Pilze hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Thunfischscheiben in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft beträufeln und dann mit den Pilzen bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen. Fertig!
Genial Einfacher Tapas Abend mit Frutti di Mare
Habt ihr Bock auf Tapas? Ich auf jeden Fall! Was ihr für das Rezept braucht:
- 250g Muscheln ohne Schale
- 250g Venusmuscheln ohne Schale
- 200g Tintenfischtuben
- 250g Garnelen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Muscheln und Venusmuscheln waschen. Tintenfischtuben in kleine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und Tintenfischringe hinzufügen. Für ca. 5 Minuten braten. Dann Garnelen, Muscheln und Venusmuscheln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für weitere 5 Minuten braten. Fertig!
Gebackener Spaghettikürbis mit Tomatensoße und Käse
Und hier ist ein Rezept für alle, die es gerne vegetarisch mögen:
- 1 Spaghettikürbis
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Spaghettikürbis halbieren und Kerne entfernen. In eine Auflaufform legen und bei 200°C für 45 Minuten backen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Tomaten hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Salzen und pfeffern. Kürbishälften mit Tomatensoße füllen und dann mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen bei 180°C für 25 Minuten backen. Fertig!
Lieblingsrezept: Gerösteter Rosenkohl aus dem Ofen
Und hier kommt eines meiner Lieblingsrezepte! Es ist so einfach und so lecker. Hier sind die Zutaten:
- 500g Rosenkohl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rosenkohl waschen und Strunk abschneiden. Knoblauch schälen und hacken. Rosenkohl in eine Auflaufform legen und mit Öl beträufeln. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut mischen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 25 Minuten braten. Fertig!
Orzo-Nudel-Risotto mit extra Welsfilet
Und zum Schluss habe ich hier ein leckeres Rezept für alle, die Pasta lieben! Hier ist, was ihr braucht:
- 300g Orzo-Nudeln
- 2 Welsfilets
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 EL Tomatenmark
- 500ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Tomatenmark hinzufügen und alles gut mischen. Orzo-Nudeln hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Nudeln bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren, bis sie gar sind. Welsfilet salzen und pfeffern, in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen. Fertig!
Das waren meine tollen Rezepte! Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben!
