Rosenkohl-Salat mit gebratenen Möhren und Granatapfel

Salat ist eines der beliebtesten und einfachsten Gerichte der Welt. Es gibt so viele Arten von Salaten, dass es schwer zu entscheiden sein kann, welche man ausprobieren soll. Wenn es um Gemüsesalate geht, gibt es einen, der in dieser Saison besonders beliebt ist: Rosenkohlsalat mit Granatapfel. Hier ist ein einfaches Rezept - probiere es aus!

Rosenkohlsalat mit Granatapfel und Feldsalat

Wenn du auf der Suche nach einem gesunden und einfachen Gemüsesalat bist, ist der Rosenkohlsalat mit Granatapfel und Feldsalat genau das Richtige für dich. Er ist schnell und einfach zubereitet und hat eine Menge Gesundheitsvorteile. Außerdem ist er vegan, so dass auch Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen ihn genießen können.

### Zutaten

• 500 g Rosenkohl
• 1 Granatapfel
• 100 g Feldsalat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
2. Rosenkohl in Salzwasser etwa 8 Minuten lang kochen, bis er weich ist.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten bis sie weich sind.
5. Granatapfelkerne aus der Schale lösen.
6. Rosenkohl abgießen und etwas abkühlen lassen. Dann in kleine Stücke schneiden und mit den Zwiebeln und Knoblauch in eine Schüssel geben.
7. Feldsalat waschen und zu den Rosenkohlstücken geben.
8. Granatapfelkerne hinzufügen und alles gut mischen.
9. Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals gut durchmischen.

Du kannst diesen Salat alleine oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren. Er ist auch ein perfektes Gericht für ein Picknick im Freien oder für ein schnelles Mittagessen.

Probier es aus und lass uns wissen, was du denkst!

Gebratener Rosenkohl-Salat mit Granatapfel und Nuss

Wenn du deinen Rosenkohlsalat gerne mit einer zusätzlichen Schicht Geschmack versehen möchtest, probiere diesen gebratenen Rosenkohl-Salat mit Granatapfel und Nuss. Er ist ein wahrer Geschmacksausbruch!

Zutaten

• 500 g Rosenkohl
• 1 Granatapfel
• 80 g gemischte Nüsse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Granatapfelsirup
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
2. Rosenkohl in Salzwasser etwa 8 Minuten lang kochen, bis er weich ist.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten bis sie weich sind.
5. Die gekochten Rosenkohlhälften in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Wenden so lange braten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
6. Granatapfelkerne aus der Schale lösen.
7. Gemischte Nüsse in einer Pfanne anrösten.
8. Rosenkohlhälften auf einem Teller anrichten.
9. Granatapfelkerne und geröstete Nüsse darüber verteilen.
10. Granatapfelsirup darüber träufeln.
11. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Dieser Salat ist ein Fest für die Sinne. Er sieht fantastisch aus und schmeckt sogar noch besser. Wenn du diesen Salat das nächste Mal zubereitest, richte ihn gerne noch hübscher an. Du wirst es nicht bereuen!

Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Granatapfel, Feta und Walnüssen

Für eine herzhaftere Variante des Rosenkohlsalats mit Granatapfel probiere diesen Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Granatapfel, Feta und Walnüssen. Es ist ein reichhaltiger und schmackhafter Salat, der perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder einen besonderen Anlass ist.

Zutaten

• 400 g Feldsalat
• 300 g gemischte Pilze
• 1 Granatapfel
• 100 g Feta-Käse
• 50 g gehackte Walnüsse
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• 1 EL Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Feldsalat waschen und trocken tupfen.
2. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin goldbraun braten.
4. Granatapfelkerne aus der Schale lösen.
5. Feta-Käse in kleine Stücke brechen.
6. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verquirlen.
7. Feldsalat auf einem großen Teller anrichten.
8. Gebratene Pilze, Granatapfelkerne, Feta-Käse und Walnüsse darüber verteilen.
9. Das Dressing darüber träufeln und servieren.

Wenn du auf der Suche nach einem ansprechenden Salat mit vielen Geschmackskomponenten bist, der auch noch ziemlich gesund ist, dann ist dieser Feldsalat ein sicherer Treffer. Der Salat ist perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht geeignet.

Rosenkohl-Salat mit Granatapfel

Rosenkohlsalat mit Granatapfel ist ein leckerer und gesunder Salat, der das perfekte Gericht für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick im Freien ist. Probier es aus - es könnte dein neuer Lieblingssalat werden!

Zutaten

• 500 g Rosenkohl
• 1 Granatapfel
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Granatapfelsirup
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
2. Rosenkohl in Salzwasser etwa 8 Minuten lang kochen, bis er weich ist.
3. Rosenkohl abgießen und etwas abkühlen lassen. Dann in kleine Stücke schneiden und mit Zwiebelstücken in eine Schüssel geben.
4. Granatapfelkerne aus der Schale lösen und in die Schüssel geben.
5. Olivenöl und Granatapfelsirup zu einem Dressing verquirlen und über den Salat geben.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Dieser Salat ist ein perfekter Begleiter zu Fleisch oder Fisch, aber auch alleine schmeckt er fantastisch. Es ist kaum zu glauben, dass etwas so Einfaches so gut schmecken kann - probiere es aus und du wirst es nicht bereuen!