Heute habe ich ein köstliches Rezept für euch: Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Speck und Nüssen! Dieses Gericht ist nicht nur super einfach zu machen, sondern schmeckt auch wirklich lecker. Der Salat ist perfekt als Beilage oder als leichte Hauptmahlzeit geeignet. Lasst uns direkt loslegen!
Was ihr braucht:
- 500g Rosenkohl
- 150g Speck
- 100g Walnüsse
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Honig
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Wie ihr es macht:
- Den Rosenkohl putzen, halbieren und in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten blanchieren.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Die Walnüsse grob hacken und in einer weiteren Pfanne ohne Öl anrösten.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Den Honig, das Olivenöl und den Balsamico-Essig in eine Schüssel geben und zu einem Dressing verrühren.
- Den Rosenkohl abgießen und in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.
- Den Speck, die Walnüsse und die Zwiebelringe unter den Salat mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Und fertig ist euer köstlicher Rosenkohlsalat mit Speck und Nüssen! Dieses Rezept ist wirklich super einfach und schnell gemacht und schmeckt einfach unglaublich gut. Probiert es unbedingt aus!
Weitere Inspirationen:
Neben diesem leckeren Rosenkohlsalat habe ich noch weitere tolle Rezepte gefunden, die ich unbedingt ausprobieren möchte!
Bohnen-Pfirsich-Salat mit gebratenem Speck
Dieser Salat sieht auch wirklich super lecker aus! Er besteht aus frischen Bohnen, süßen Pfirsichen und knusprigem Speck. Das Dressing wird aus Honig, Senf und Olivenöl gemacht - ein echtes Geschmackserlebnis!
Rosenkohlsalat mit Cashews und Feigensenf-Dressing
Dieser Rosenkohlsalat sieht nicht nur super lecker aus, sondern schmeckt auch richtig toll! Die Cashewkerne geben dem Salat einen tollen Crunch und das Feigensenf-Dressing verleiht ihm eine süße Note.
Rosenkohlsalat mit Eiern und Speck
Dieser Salat sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch wirklich super lecker! Er besteht aus Rosenkohl, Speck, Eiern und einem leichten Dressing aus Senf und Olivenöl. Eine tolle Variante des klassischen Rosenkohlsalats!
Veggie Day: Rosenkohlsalat mit Granatapfel
Dieser Rosenkohlsalat ist perfekt, wenn man mal keine Lust auf Fleisch hat! Er besteht aus Rosenkohl, Granatapfelkernen und Walnüssen und wird mit einem leichten Dressing aus Orangensaft, Senf und Honig serviert.
Noch mehr leckere Rezepte:
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr habt jetzt Lust auf mehr bekommen! Auf meiner Suche nach tollen Salatrezepten bin ich noch auf viele weitere tolle Gerichte gestoßen. Lasst euch inspirieren!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr habt Lust bekommen, es auszuprobieren! Lasst es euch schmecken!
