Rührei-Rezepte mit getrockneten Kräutern für ein aromatisches Abendessen

Ich liebe es zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept für ein köstliches Hühnchen-Curry teilen. Das Besondere an diesem Curry ist, dass es mit Spinat und Garam Masala gewürzt wird. Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung, die aus verschiedenen Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Kardamom besteht.

Hühnchen-Curry mit Spinat und Garam Masala

Zutaten:

• 4 Hühnerbrustfilets
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 200 g Spinat
• 1 TL Garam Masala
• 400 ml Kokosmilch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit etwas Salz und Pfeffer.
2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hühnerstücke darin an, bis sie goldbraun sind.
3. Würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch und geben Sie sie zu den Hühnerstücken in die Pfanne. Braten Sie alles zusammen für weitere 2-3 Minuten an.
4. Fügen Sie das Garam Masala hinzu und rühren Sie alles gut um.
5. Geben Sie die Kokosmilch hinzu und lassen Sie alles für ca. 20 Minuten köcheln, bis das Hühnchen gar ist.
6. Waschen Sie den Spinat, schneiden Sie ihn grob und geben Sie ihn kurz vor Ende der Garzeit hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es noch einmal für 2-3 Minuten köcheln.
7. Servieren Sie das Hühnchen-Curry mit Basmati-Reis oder Naan-Brot.

Dieses Hühnchen-Curry ist unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen Indiens verzaubern! Weiter geht es mit einem Rezept für einen Käsekuchen mit Walnüssen. Dieser Kuchen ist perfekt für alle, die gerne etwas Süßes naschen, aber nicht auf ihre Linie achten möchten. Der Käsekuchen wird mit getrockneten Feigen verfeinert und mit knusprigen Walnüssen garniert.

Käsekuchen mit Walnüssen und getrockneten Feigen

Zutaten:

• 200 g Walnüsse
• 200 g getrocknete Feigen
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 200 g Quark
• 200 g Frischkäse
• 3 Eier
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Vermengen Sie Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel.
2. Fügen Sie Quark, Frischkäse, Eier und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um.
3. Schneiden Sie die getrockneten Feigen in kleine Stücke und geben Sie sie zu der Teigmischung hinzu. Rühren Sie alles gut um.
4. Fetten Sie eine Springform ein und geben Sie den Teig hinein. Streuen Sie die Walnüsse oben drauf und drücken Sie sie leicht in den Teig hinein.
5. Backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 45-50 Minuten.
6. Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Springform lösen.
7. Servieren Sie den Käsekuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Guten Appetit!

Nun haben Sie zwei tolle Rezepte, die Sie ausprobieren können. Guten Appetit!