Ich bin ein großer Fan von herzhaften Frühstücksoptionen und liebe es, neue Rezeptideen auszuprobieren. In dieser Woche habe ich einige köstliche Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen würde. Zum Starten habe ich ein Rezept für Rührei mit Speck, Zwiebeln und Butterkäse. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Hier ist, was ihr brauchen werdet: Zutaten: - 4 Eier - 4 Scheiben Speck - 1/2 Zwiebel, gewürfelt - 1/3 Tasse Butterkäse, gerieben - Salz und Pfeffer 1. Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er knusprig ist. Anschließend auf einem Papiertuch abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. 2. In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist. 3. Eier in einer Schüssel zusammen schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in die Pfanne geben und das Rührei zubereiten, bis es gestockt ist. 4. Speckstücke und geriebenen Butterkäse auf die oberste Schicht des Rühreis legen und einige Minuten lang schmelzen lassen. 5. Das Rührei mit Speck, Zwiebeln und Butterkäse auf den Teller geben und sofort servieren. Hier ist ein schnelles Frühstück, das man in unter 20 Minuten zubereiten kann. Hirse mit Spiegelei ist ein sättigendes und gesundes Gericht, das perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag geignet ist. Zutaten: - 1 Tasse Hirse - 1/2 Tasse Gemüsebrühe - 1/2 Tasse Wasser - Salz und Pfeffer - 2 Eier - 2 EL natives Olivenöl extrahieren 1. Hirse, Gemüsebrühe, Wasser, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann auf niedrige Hitze reduzieren und die Hirse 20 Minuten lang köcheln lassen. 2. Eier in einer separaten Pfanne braten, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb noch flüssig ist. 3. Hirse auf den Teller geben und mit gebratenen Eiern belegen. Mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren. Für alle, die es süß mögen, habe ich auch ein fantastisches Rezept für Pancakes gefunden. Kombiniert mit frischem Obst ist dieses Gericht einfach unglaublich lecker und perfekt für ein entspanntes Wochenend-Frühstück. Zutaten: - 1 Tasse Mehl - 1 EL Zucker - 2 TL Backpulver - 1/2 TL Salz - 1 Tasse Milch - 1 Ei - 2 EL zerlassene Butter - Obst der Saison, in Scheiben geschnitten 1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. 2. Milch, Ei und zerlassene Butter in einer anderen Schüssel verrühren. 3. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen. 4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Pancakes aus der Mischung zubereiten. 5. Pancakes auf einen Teller geben und mit Obst der Saison belegen. Ich hoffe, diese Rezepte gefallen euch genauso gut wie mir und wünsche euch einen köstlichen Start in den Tag!
