Ich liebe Rührei auf Toast zum Frühstück! Und wenn ich es mit Speck und Zwiebeln zubereite, ist das einfach unschlagbar. Hier ist mein Lieblingsrezept für Rührei mit Speck und Zwiebeln.
Zutaten:
• 4 Eier
• 2 Scheiben Speck, in Würfel geschnitten
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib den Speck in die Pfanne und brate ihn aus, bis er knusprig ist.
- Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie mit dem Speck an, bis sie weich sind.
- Schlage die Eier in eine Schüssel und rühre sie gut um. Gib Salz und Pfeffer hinzu.
- Gib die Butter in die Pfanne mit dem Speck und den Zwiebeln, um die Pfanne zu fetten.
- Gib die Eiermischung in die Pfanne und rühre ständig um, bis das Rührei gekocht ist.
- Serviere das Rührei auf heißem Toast und genieße es!
Ein weiteres tolles Rührei-Rezept, das ich kürzlich ausprobiert habe, ist das schnelle Rührei mit Bärlauch und Speck.
Zutaten:
• 4 Eier
• 2 Scheiben Speck, in Würfel geschnitten
• 1 EL Butter
• 1 EL fein gehackter Bärlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib den Speck in die Pfanne und brate ihn aus, bis er knusprig ist.
- Füge den gehackten Bärlauch hinzu und brate ihn mit dem Speck an, bis er duftet.
- Schlage die Eier in eine Schüssel und rühre sie gut um. Gib Salz und Pfeffer hinzu.
- Gib die Butter in die Pfanne mit dem Speck und dem Bärlauch, um die Pfanne zu fetten.
- Gib die Eiermischung in die Pfanne und rühre ständig um, bis das Rührei gekocht ist.
- Serviere das Rührei auf heißem Toast und genieße es!
Zum Mittagessen habe ich kürzlich diese leckeren Fischfrikadellen ausprobiert.
Zutaten:
• 500 g Fischfilet, gehackt
• 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln
• 1/4 Tasse fein gehackte Paprika
• 2 EL Petersilie, fein gehackt
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei, geschlagen
• 2 EL Milch
• 1 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 EL Öl
Anleitung:
- Mische das Fischfilet, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Semmelbrösel in einer Schüssel.
- Gib das geschlagene Ei, Milch, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut.
- Forme die Mischung in Fischfrikadellen.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne.
- Brate die Fischfrikadellen 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Serviere die Fischfrikadellen mit einer Beilage deiner Wahl und genieße delikaten Fisch.
Ich hoffe, diese Rezepte inspirieren dich, neue Gerichte auszuprobieren. Lass es dir schmecken!
