Saftige Frikadellen Rezepte

Saftige Frikadellen Rezepte Frikadellen, auch bekannt als Hackfleischpflanzerl, Fleischpflanzerl oder Buletten, sind ein absoluter Klassiker in der deutschen Küche und erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Was gibt es auch Besseres als eine saftige Frikadelle mit frischem Brot oder Kartoffelsalat? Ob mit Schweine-, Rinder- oder gemischtem Hackfleisch - Frikadellen sind sehr wandelbar und können mit vielen verschiedenen Gewürzen und Zutaten verfeinert werden. Hier haben wir einige unserer Lieblingsrezepte für saftige Frikadellen zusammengestellt. Frikadellen aus dem Backofen Diese saftigen Frikadellen werden im Backofen gebacken, was ein fettfreies und einfaches Kochen ermöglicht. Die Zutaten sind so ausgewählt, dass die Frikadellen besonders saftig und geschmackvoll werden.

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 70 g Semmelbrösel
• 2 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
3. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, den Senf, das Paprikapulver, den Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen.
4. Mit den Händen aus der Hackfleischmischung etwa 8 gleich große Frikadellen formen und auf ein Backblech legen.
5. Die Frikadellen für etwa 20-25 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schnelles Frikadellen-Rezept von TV-Koch Steffen Henssler Dieses Rezept für saftige Frikadellen ist besonders einfach und schnell zuzubereiten, aber dennoch sehr lecker und geschmackvoll. Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Ketchup
• Salz und Pfeffer
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den Knoblauch, die Zwiebel, das Ei, den Senf, das Paprikapulver, den Ketchup sowie Salz und Pfeffer vermengen.
2. Mit den Händen aus der Hackfleischmischung etwa 8 gleich große Frikadellen formen.
3. In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Die Frikadellen auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.

Saftige Frikadellen mit Glühweinkäse Dieses Rezept sorgt mit seiner außergewöhnlichen Zutat für eine besondere Geschmacksexplosion: Glühweinkäse. Die Frikadellen sind besonders saftig und haben ein einzigartiges Aroma. Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Glühweinkäse, geraspelt
• 1 Ei
• 70 g Semmelbrösel
• 1 TL Majoran
• Salz und Pfeffer
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, den Majoran, den Glühweinkäse sowie Salz und Pfeffer vermengen.
2. Mit den Händen aus der Hackfleischmischung etwa 8 gleich große Frikadellen formen.
3. In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Die Frikadellen vor dem Servieren mit etwas zusätzlichem Glühweinkäse bestreuen.

Probiert diese Rezepte aus und lasst euch von der Vielfalt saftiger Frikadellen überraschen!