Saftige Süßkartoffel-Rezepte für jeden Tag

Hey Leute, ich hab hier ein paar mega leckere Rezepte für euch, die ihr unbedingt ausprobieren müsst! Egal ob ihr auf der Suche nach etwas Gesundem, Schnellem oder einfach nur etwas Leckerem seid, hier werdet ihr fündig.

Gesunder Süsskartoffel-Schokokuchen für jeden Tag

Ich weiß, es hört sich komisch an, aber dieser Kuchen ist wirklich unglaublich gut und dazu auch noch super gesund. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 grosse Süsskartoffel
• 1/2 Tasse Mandelmehl
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 1/4 Tasse Kokosöl
• 1/4 Tasse Kokosnussmilch
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Süsskartoffel waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser bedecken und ca. 15 Minuten gar kochen.
2. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
3. Die gegarte Süsskartoffel zusammen mit dem Mandelmehl, Kakaopulver, Ahornsirup, Kokosöl, Kokosnussmilch, Backpulver und Salz in eine Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Eine Backform einfetten und den Teig gleichmäßig verteilen.
5. Den Kuchen für ca. 25 Minuten backen, bis er gar ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Nach Belieben mit Beeren oder einer Schicht Schokolade dekorieren und servieren.

Schnelle Fleischgerichte für jeden Tag

Wer Fleisch liebt, wird von diesen schnellen und einfachen Gerichten begeistert sein.

### Zutaten:

• 500 g Hühnerbrustfilet
• 500 g Rinderfilet
• 500 g Schweinefilet
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es gar und goldbraun ist.
3. Auf Teller servieren und nach Belieben mit Gemüse, Reis oder Nudeln kombinieren.

Spinat-Garnelen-Auflauf

Dieser Auflauf ist voll von gesunden Zutaten und wird euch auf jeden Fall satt machen.

### Zutaten:

• 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Packungen frischer Spinat
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 Tasse halb getrocknete Tomaten, grob gehackt
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Tasse Ricotta
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Spinat waschen und trocknen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Den Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Garnelen in Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
5. Die halb getrockneten Tomaten, den geriebenen Parmesan, den Ricotta, die Sahne und das Ei in einer Schüssel vermischen.
6. Den Spinat in eine Auflaufform geben und die Garnelen darauf verteilen. Dann die Käse-Mischung darübergeben.
7. Den Auflauf für ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Abendessen ohne Kohlenhydrate

Jeder hat mal Lust auf etwas Leichtes und Gesundes. Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein kohlenhydratfreies Abendessen.

### Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Das Gemüse in dieselbe Pfanne geben und anbraten, bis es weich ist.
4. Das Hähnchen wieder dazugeben und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Nudeln mit Tomaten und Schafskäse

Lust auf Pasta? Hier ist ein super einfaches Rezept für leckere Nudeln mit Tomaten und Schafskäse.

### Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 500 g Tomaten, gewürfelt
• 200 g Schafskäse, zerbröckelt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles vermengen.
4. Den Schafskäse darüberbröckeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Servieren und genießen!

Ich hoffe, euch schmecken diese Rezepte genauso gut wie mir! Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken.