Hallo ihr Lieben!
Heute gibt es ein wahnsinnig leckeres Kartoffelgratin!
Ich habe euch mal wieder ein Rezept herausgesucht, das ich vor kurzem ausprobiert habe und das meiner Meinung nach so unfassbar gut schmeckt, dass ich es einfach mit euch teilen muss!
Das braucht ihr für das Kartoffelgratin:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 400 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Und so geht’s:
- Schält die Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe hackt ihr fein.
- Erhitzt die Butter in einer Pfanne und schwitzt Zwiebel und Knoblauch darin an.
- Gebt das Mehl dazu und lasst es unter Rühren anschwitzen.
- Gießt die Milch dazu und lasst alles unter Rühren aufkochen, bis eine sämige Sauce entsteht.
- Gebt die Hälfte des geriebenen Käses dazu und lasst ihn schmelzen.
- Schichtet nun abwechselnd Kartoffelscheiben und Sauce in eine Auflaufform. Zum Abschluss streut ihr den restlichen Käse darüber.
- Backt das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten.
Ich garantiere euch - das Ergebnis wird unbeschreiblich gut schmecken!
Tipp:
Das Kartoffelgratin schmeckt besonders gut, wenn ihr noch etwas frischen Schnittlauch darüber streut. Und wer es etwas deftiger mag, kann auch noch ein paar Speckwürfel mit in die Sauce geben.
Bon Appetit!
Eure hungrige Lustige Person
