Sahniger Zimt-Streusel - Ein Traum

Rhabarberkuchen mit Schmand & Streusel und schaumiger Kaffee mit Zimt und Sternanis sind eine Traum-Kombination, die Sie nicht entgehen lassen sollten! Hier finden Sie Rezepte für diese beiden köstlichen Leckereien, die Sie in vollen Zügen genießen werden.

Rhabarberkuchen mit Schmand & Streusel

Dieser Rhabarberkuchen ist ein absolutes Highlight. Die Kombination aus saurem Rhabarber, cremigem Schmand und süßen Streuseln ist einfach unschlagbar. Hier finden Sie das Rezept:

Zutaten für den Teig:

• 250 g Mehl
• 125 g Zucker
• 1 Ei
• 125 g Butter

Zutaten für den Belag:

• 750 g Rhabarber
• 2 EL Zucker
• 500 g Schmand
• 1 Pck. Vanillezucker

Zutaten für die Streusel:

• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100 g Butter

Anleitung:

1. Das Mehl, den Zucker, das Ei und die Butter in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand hochziehen.
3. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Rhabarber auf dem Teig verteilen und mit Zucker bestreuen.
4. Den Schmand mit dem Vanillezucker vermischen und auf den Rhabarber geben.
5. Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln kneten. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
6. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Schaumiger Kaffee mit Zimt und Sternanis

Dieser schaumige Kaffee mit Zimt und Sternanis ist das perfekte Getränk für einen gemütlichen Abend auf der Couch. Hier finden Sie das Rezept:

Zutaten:

• 2 Tassen starker Kaffee
• 1 Tasse Milch
• 1 TL gemahlener Zimt
• 2 Sternanis
• 2 EL Zucker

Anleitung:

1. Den Kaffee in Tassen füllen.
2. Die Milch zusammen mit dem Zimt, dem Sternanis und dem Zucker in einem Topf erhitzen.
3. Die Milch mit einem Milchaufschäumer oder einem Schneebesen schaumig aufschlagen.
4. Die Milch vorsichtig auf den Kaffee gießen.
5. Nun noch ein wenig Zimt auf den Milchschaum streuen und schon ist der schaumige Kaffee mit Zimt und Sternanis fertig!

Zusammenfassung

Rhabarberkuchen mit Schmand & Streusel und schaumiger Kaffee mit Zimt und Sternanis sind die perfekte Kombination für einen gemütlichen Nachmittag oder Abend. Mit diesen Rezepten können Sie Ihre Lieben beeindrucken und sich selbst eine köstliche Pause gönnen.