Heute teile ich mein Lieblingsrezept für Sauerkraut-Frikadellen mit euch. Diese deftigen Frikadellen passen perfekt zu einem kühlen Bier und sind eine beliebte Mahlzeit in der deutschen Küche.
Sauerkraut-Frikadellen Rezept
Zutaten
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 200g Sauerkraut
- 2 Eier
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Bratöl zum Anbraten
Zubereitung
- Mische das Hackfleisch mit dem Sauerkraut in einer großen Schüssel.
- Gib die Eier, Semmelbrösel, Senf, Zwiebeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu und knete alles gut durch, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
- Forme aus dem Fleischteig kleine Frikadellen und brate sie in heißem Öl von beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind.
- Serviere die Sauerkraut-Frikadellen mit Kartoffelbrei oder einem leckeren Salat.
Als nächstes habe ich ein weiteres köstliches Rezept für euch, das ich gerne zubereite, wenn ich meine Familie oder Freunde zu einem gemütlichen Abendessen einlade.
Putengeschnetzeltes in Sahnesauce
Zutaten
- 500g Putenbrust in Streifen geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 250g Champignons, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Sahne
- 1 TL Senf
- 2 EL Butter oder Margarine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate das Fleisch darin ca. 5-7 Minuten an, bis es goldbraun ist.
- Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gib die Zwiebeln, Champignons und Knoblauch in die Pfanne und brate sie für ca. 5 Minuten an, bis sie weich sind.
- Gib das Fleisch zurück in die Pfanne und rühre die Sahne und den Senf unter.
- Lass das Putengeschnetzelte für ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
- Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviere es mit Reis oder Nudeln.
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Kochen und Genießen dieser Köstlichkeiten wie ich. Bon Appétit!
