Puh, ich hatte heute so Lust auf etwas Sahne, dass ich mich entschied, dieses sahnige Putengeschnetzelte zu machen! Und weil ich weiß, dass ihr meine Kochkünste liebt, habe ich euch das Rezept gleich mitgebracht.
Das braucht ihr:
Sahniges Putengeschnetzeltes
- 600 g Putenfilet
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 EL Mehl
- 250 ml Sahne
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- Olivenöl
Und so geht’s:
- Das Putenfilet in kleine Streifen schneiden.
- Die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl und Butter erhitzen und das Putenfilet darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und die Champignons andünsten.
- Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
- Mit Sahne ablöschen und aufkochen lassen.
- Senf hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Putenfilet wieder in die Pfanne geben und kurz erhitzen.
- Dazu passt Reis oder Nudeln.
Ich habe das Ganze mit Reis serviert, aber ihr könnt natürlich auch Nudeln oder Kartoffeln dazu essen. Einfach himmlisch! Und weil ich heute in Sahne-Laune bin, findet ihr hier noch ein sahniges Erbsenpüree Rezept. Passt perfekt zu Lachs! Das braucht ihr:
Sahniges Erbsenpüree
- 500 g TK-Erbsen
- 125 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
Und so geht’s:
- Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in der Butter anschwitzen.
- Die Erbsen hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit Sahne ablöschen und aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Ganze pürieren und servieren.
Das Erbsenpüree passt nicht nur zu Lachs, sondern auch zu anderen Fischgerichten oder Fleischgerichten. Köstlich! So, jetzt habe ich genug Sahne für heute. Ich hoffe, euch hat mein heutiges sahniges Menü gefallen. Bis zum nächsten Mal!
