Guten Tag, liebe Freunde des guten Essens! Wir haben heute für euch ein paar leckere Rezepte zusammengestellt, die nicht nur satt machen, sondern auch noch köstlich schmecken! Lasst uns mit einem einfachen aber köstlichen Gericht beginnen: Geschmortes Sauerkraut! Hierzu benötigt ihr: - 500g Sauerkraut - 1 Zwiebel - 2 EL Öl - 1 Lorbeerblatt - 100ml Weißwein - 100ml Gemüsebrühe - 2 EL Creme Fraiche Die Zubereitung ist kinderleicht: 1. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. 2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. 3. Das Sauerkraut dazugeben und das Lorbeerblatt dazugeben. 4. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen. 5. Zum Schluss die Creme Fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ein super einfaches Gericht, das man ganz schnell zubereiten kann und das auch noch unglaublich lecker schmeckt! Als nächstes haben wir ein sahniges Putengeschnetzeltes für euch! Hierzu benötigt ihr: - 400g Putenbrust - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 2 EL Öl - 200g Champignons - 200ml Sahne - 1 TL Senf - 1 EL Mehl - Salz, Pfeffer Und so wird’s gemacht: 1. Die Putenbrust in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. 4. Die Putenbrust dazugeben und von allen Seiten anbraten. 5. Die Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben. 6. Das Mehl darüber streuen und kurz anschwitzen lassen. 7. Dann die Sahne und den Senf hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. 8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das sahnige Putengeschnetzelte ist ein echter Klassiker und eine echte Köstlichkeit! Nun möchten wir euch ein wenig Abwechslung bieten und euch ein Rezept für Hähnchenkeulen auf Sauerkraut vorstellen. Hierzu benötigt ihr: - 4 Hähnchenkeulen - 500g Sauerkraut - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 2 EL Öl - 1 Lorbeerblatt - 250ml Gemüsebrühe - 125ml Weißwein - 1 TL Kümmel - Salz, Pfeffer Und so gelingt’s: 1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenkeulen darin rundum anbraten. 3. Das Sauerkraut in einen Bräter geben und die Zwiebel und den Knoblauch darauf verteilen. 4. Das Lorbeerblatt dazugeben und das Gemüse und den Weißwein darüber gießen. 5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Die Hähnchenkeulen auf das Sauerkraut legen und mit dem Kümmel bestreuen. 7. Zum Schluss den Bräter in den vorgeheizten Ofen geben und bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch noch äußerst gesund, da das Sauerkraut viele wichtige Nährstoffe enthält! Und zu guter Letzt möchten wir euch noch ein Rezept für eine leckere Suppe vorstellen! Hierzu benötigt ihr: - 500g Rote Bete - 1 Zwiebel - 1 Apfel - 2 EL Butter - 1 l Gemüsebrühe - 200ml Sahne - Salz, Pfeffer So wird’s gemacht: 1. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Rote Bete und den Apfel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 3. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. 4. Dann die Rote Bete und den Apfel dazugeben und für ca. 5 Minuten mitdünsten. 5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles für ca. 45 Minuten köcheln lassen. 6. Zum Schluss die Sahne dazugeben und alles mit einem Pürierstab fein pürieren. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Suppe ist nicht nur super gesund, sondern auch noch extrem lecker! Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte gefallen haben und ihr sie bald selber ausprobiert! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
