Salzige Kartoffel Rezepte mit Oliven

Ich liebe Oliven! Was gibt es Besseres als ein Gericht mit Oliven? Heute teile ich mit euch einige meiner Lieblingsrezepte mit Oliven, die ich auf Pinterest gefunden habe.

Um meine Liebe zu Oliven zu teilen, fange ich mit einem Rezept für Saltletts Brezeln mit Oliven-Hummus und Tomaten-Feta-Dip an. Ein perfekter Snack oder Starter für jede Mahlzeit. Hier sind die Zutaten:

Saltletts Brezeln mit Oliven-Hummus und Tomaten-Feta-Dip

Zutaten:

• 1 Packung Saltletts Brezeln
• 1 Glas Oliven-Hummus
• 1 Tomate, gewürfelt
• 100g Feta-Käse, gewürfelt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Erwärmen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius.
2. Legen Sie die Saltletts Brezeln auf ein Backblech und backen Sie sie im Ofen für 5-7 Minuten bis sie knusprig sind.
3. Während die Brezeln backen, mischen Sie den Oliven-Hummus, die gewürfelte Tomate, den gewürfelten Feta-Käse, das Olivenöl, den Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Servieren Sie die warmen Saltletts Brezeln mit der Oliven-Hummus-Tomaten-Feta-Mischung.

Ein weiteres Gericht, das ich wirklich gerne mache, ist mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Tomaten. Dies ist ein perfektes Beilagen-Gericht für jede Mahlzeit. Hier sind die Zutaten:

Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Tomaten

Zutaten:

• 1kg Kartoffeln, gekocht, abgekühlt und in Würfel geschnitten
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 1 grüne Paprika, gehackt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1 Tomate, gehackt
• 1 Glas grüne Oliven, entsteint
• 1 Glas schwarze Oliven, entsteint
• 1 Handvoll frische Petersilie
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Mischen Sie die gekochten Kartoffelwürfel, die gehackte rote Zwiebel, die gehackten grünen und roten Paprika, die gehackte Tomate, die entsteinten grünen und schwarzen Oliven und die frische Petersilie in einer Schüssel.
2. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer.
3. Geben Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut durch.
4. Servieren Sie den mediterranen Kartoffelsalat als Beilage für jede Mahlzeit.

Nun, für diejenigen unter euch, die gerne knusprige, herzhafte Snacks mögen, hier ist ein Rezept für Oliven-Cracker mit Chili.

Oliven-Cracker mit Chili

Zutaten:

• 120g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL getrockneter Thymian
• 100g Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Ei, geschlagen
• 4 EL grüne Oliven, gehackt
• 1 TL Chili-Flocken

Zubereitung:

1. Erwärmen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius.
2. Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer und den getrockneten Thymian in einer Schüssel.
3. Fügen Sie die Butter hinzu und vermischen Sie alles gut, bis es eine Teigkugel bildet.
4. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in gewünschte Cracker-Formen.
5. Mit dem geschlagenen Ei bestreichen Sie die Cracker und fügen Sie gehackte grüne Oliven und Chili-Flocken hinzu.
6. Backen Sie die Cracker im Ofen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
7. Servieren Sie die Oliven-Cracker als Snack oder Beilage für jede Mahlzeit.

Zuletzt möchte ich euch noch ein leckeres Hauptgericht vorschlagen: Dorade mit Oliven-Orangen-Kartoffeln.

Dorade mit Oliven-Orangen-Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Doraden
• 500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Orangen, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Glas Oliven, entsteint
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Erwärmen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius.
2. Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform und geben Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch darüber. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Orangen und Oliven hinzu.
3. Mischen Sie das Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel und geben Sie es über die Kartoffelmischung.
4. Legen Sie die Doraden auf die Kartoffelmischung und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
5. Backen Sie alles im Ofen für 30-35 Minuten oder bis die Doraden gar sind und die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind.
6. Servieren Sie die Dorade mit der Oliven-Orangen-Kartoffel-Mischung.

Das waren meine Lieblingsrezepte mit Oliven, ich hoffe, ich konnte euch inspirieren, das nächste Mal eine Mahlzeit mit Oliven zu genießen!