Ich habe heute einige unglaubliche Rezepte gefunden, die ich unbedingt mit Ihnen teilen möchte. Von saftigem Nackenbraten mit Honig-Bier-Sauce über süß-salziges Karamell-Dessert bis hin zu türkischem Gebäck mit Schafskäse ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Saftiger Nackenbraten mit Honig-Bier-Sauce
Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften Gericht mit einer besonderen Note sind, dann ist dieser saftige Nackenbraten mit Honig-Bier-Sauce genau das Richtige für Sie. Und das Beste daran: Es ist glutenfrei!
### Zutaten für den Nackenbraten:
- 1,5 kg Nackenbraten
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Zutaten für die Honig-Bier-Sauce:
- 500 ml helles Bier
- 2 EL Honig
- 2 Lorbeerblätter
- 2 TL Speisestärke
Zubereitung:
- Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Nackenbraten waschen, trocken tupfen und rundum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Öl in einem Bräter erhitzen und den Nackenbraten von allen Seiten kräftig anbraten.
- Zwiebeln und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Bier, Honig und Lorbeerblätter hinzufügen und den Nackenbraten im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius für ca. 2 Stunden schmoren lassen.
- Nackenbraten aus dem Ofen nehmen und warm stellen.
- Sauce durch ein Sieb geben und den Bratensaft auffangen.
- Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Last-Minute-Blätterteigstangen / Fingerfood
Diese Last-Minute-Blätterteigstangen sind das perfekte Fingerfood, wenn es mal schnell gehen muss. Sie sind super einfach zuzubereiten und schmecken einfach fantastisch.
### Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
- 1 TL Milch
- Sesam
- Salz
Zubereitung:
- Blätterteigfladen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- In längliche Streifen schneiden und mit Ei-Milch-Mischung bestreichen.
- Mit Salz und Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Flammlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce
Wenn Sie bei Ihrem nächsten Grillfest etwas Besonderes anbieten möchten, dann sollten Sie unbedingt den Flammlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce ausprobieren. Ihre Gäste werden begeistert sein!
### Zutaten:
- 1 Lachsfilet
- Holzplanke zum Grillen
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 EL Dill
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
- Holzplanke in Wasser einweichen.
- Lachsfilet auf die Holzplanke legen und im vorgeheizten Grill bei indirekter Hitze garen.
- Honig, Senf und Dill in eine Schüssel geben und verrühren.
- Nach 20 Minuten Garzeit den Lachsfilet mit der Honig-Senf-Dill-Sauce bestreichen und weitere 5-10 Minuten grillen.
Süß-salziges Karamell-Dessert
Wenn Sie etwas Süßes zum Abschluss suchen, dann sollten Sie unbedingt dieses süß-salzige Karamell-Dessert ausprobieren. Es ist einfach unglaublich lecker und wird garantiert jeden begeistern.
### Zutaten:
- 150 g Zucker
- 40 g Butter
- 80 ml Sahne
- 1 TL Meersalz
- 250 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 60 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Sahne erhitzen und langsam zum Zucker geben. Vorsicht, es spritzt!
- Butter und Meersalz unterrühren und abkühlen lassen.
- Magerquark, Mascarpone, Puderzucker und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote mit einem Handmixer aufschlagen.
- Dessertgläser abwechselnd mit der Karamellsauce und der Mascarpone-Creme füllen.
- Vor dem Servieren kalt stellen.
Poaca – Türkisches Gebäck mit Schafskäse
Wenn Sie mal etwas Neues ausprobieren möchten, dann sollten Sie unbedingt das türkische Gebäck mit Schafskäse ausprobieren. Es ist ein toller Snack für zwischendurch oder das perfekte Fingerfood für Ihre nächste Party.
### Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml Milch
- 80 ml Öl
- 1 Ei
- 100 g Schafskäse
Zubereitung:
- Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben.
- Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zum Mehl geben.
- Mit Öl und Ei zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Schafskäse in Stücke schneiden.
- Den Teig in kleine Stücke teilen und jedes Stück flach drücken.
- Schafskäse auf eine Hälfte geben und die andere Hälfte darüber klappen.
- Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen.
Partyrezepte aus dem Ofen – das Beste aus Auflaufform und Co
Zu guter Letzt möchte ich Ihnen noch meine neuesten Lieblingsrezepte aus der Auflaufform vorstellen. Diese Partyrezepte aus dem Ofen sind einfach super praktisch und perfekt für Veranstaltungen oder wenn Sie zuhause Gäste haben.
### Rezept 1: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
Zutaten:
- 4 Paprikaschoten
- 200 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Reis
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung:
- Paprikaschoten halbieren und entkernen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
- Reis kochen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig braten.
- Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten.
- Tomatenmark unterrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Reis unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Paprikaschoten füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 30-40 Minuten backen.
Rezept 2: Überbackene Zucchini mit Tomatensauce und Parmesan
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 1 Dose Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
Zubereitung:
- Zucchini in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
- Tomaten in einem Topf aufkochen und mit einem Pürierstab pürieren.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne glasig braten.
- Gepürierte Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Tomatensauce über die Zucchinischeiben gießen und mit Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
Ich hoffe, Sie haben Lust bekommen, einige dieser Rezepte auszuprobieren. Lassen Sie es mich wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat.
