Sauerbraten: Ein einfaches und leckeres Rezept für ein saftiges und würziges Fleischgericht

Hey Leute, heute habe ich ein echt geniales Rezept für Sauerbraten gefunden - und ich muss sagen, ich bin total begeistert! Als ich das Bild gesehen habe, bekam ich sofort Hunger. Und das Rezept ist so einfach, dass es wirklich jeder nachkochen kann. Also, hier ist das erste Bild - und glaubt mir, ihr werdet es lieben!

Sauerbraten - einfach köstlich!

Also, wie ihr seht, sieht das Fleisch einfach nur zum Anbeißen aus. Aber es ist nicht nur das Aussehen - dieser Sauerbraten schmeckt auch einfach unglaublich!

Was ihr braucht:

• 1,5 kg Rindfleisch
• 1 Liter Rotwein
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 2 Selleriestangen, gehackt
• 1 Lorbeerblatt
• 10 Wacholderbeeren
• 1 EL Senf
• 1 EL Essig
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Wie es geht:

1. Zunächst das Fleisch salzen und pfeffern.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie in dem verbleibenden Fett anbraten. Wenn alles schön gebräunt ist, das Fleisch wieder in den Topf geben.
4. Mit dem Rotwein ablöschen und das Lorbeerblatt sowie die Wacholderbeeren dazugeben.
5. Alles zum Kochen bringen, dann den Deckel auf den Topf setzen und das Ganze bei niedriger Hitze etwa 3 Stunden lang schmoren lassen.
6. Nach 2 Stunden den Senf und den Essig hinzugeben und weiter schmoren lassen.
7. Fertig!

Und so sieht das fertige Gericht aus:

Ich muss zugeben, ich habe den Sauerbraten schon ausprobiert und er schmeckt wirklich fantastisch. Ich kann das Rezept also wirklich nur empfehlen!

Ein weiteres Rezept:

Sauerbraten mit Semmelknödeln und Apfelrotkraut

Hier ist noch ein weiteres Sauerbratenrezept, das ich unbedingt ausprobieren möchte - sieht das nicht fantastisch aus? Und die Beilagen passen perfekt dazu!

Was ihr braucht:

• 1 kg Rindfleisch
• 1 Liter Rotwein
• 2 Karotten, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Lorbeerblatt
• 10 Wacholderbeeren
• 2 EL Senf
• 2 EL Essig
• Salz und Pfeffer
• 400g Semmelknödel
• 500g Rotkohl
• 500g Äpfel
• 3 EL Zucker
• 3 EL Essig

Wie es geht:

1. Das Fleisch in Rotwein einlegen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtrocknen.
3. In einem großen Topf Karotten und Zwiebeln anbraten, dann das Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.
4. Die Marinade dazu geben und alles mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren einkochen lassen.
5. Alles ca. 3 Stunden schmoren lassen.
6. Die Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten.
7. Den Rotkohl und die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit Zucker und Essig in einem Topf schmoren.
8. Fertig!

Also, ich weiß nicht, was ihr denkt, aber ich bin schon total hungrig geworden! Ich freue mich schon darauf, diese Rezepte auszuprobieren - und ich hoffe, ihr werdet es auch tun!