Scampi – das beste Rezept

Hallo meine lieben Food-Lover,

Geräucherte Scampi

Ich möchte euch heute ein Rezept für geräucherte Scampi vorstellen. Diese Köstlichkeit darf auf keinem guten Grillfest oder gemütlichen Abendessen fehlen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach nur lecker. Hier sind die Zutaten und Schritte, um dieses Gericht zu zaubern:

Zutaten:

• 1 kg Scampi (oder Gambas)
• 1 EL Paprikapulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 EL Zucker
• 1 EL Salz
• 1 EL Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• Räuchermehl

Anleitung:

1. Diese Gewürzmischung zu einer Marinade vermischen: Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
2. Scampi entdarmen und in die Marinade geben. Etwa 20 Minuten einziehen lassen.
3. Räuchermehl auf dem Rost verteilen.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Scampi auf das Räuchermehl legen.
5. Den Grilldeckel schließen und die Scampi 10 bis 12 Minuten räuchern. Ab und zu wenden.
6. Fertig! Die geräucherten Scampi sind jetzt bereit genossen zu werden!

Gnocchi mit Pesto-Scampi

Ein weiteres köstliches Rezept mit Scampi, das ich euch ans Herz legen möchte, sind Gnocchi mit Pesto-Scampi. Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch in nur 20 Minuten fertig. Hier sind die Zutaten und Schritte, um dieses Gericht zu zaubern:

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 500 g Scampi (oder Gambas)
• 4 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Pesto
• 1/2 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Scampi hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Pesto dazugeben und gut vermengen.
5. Gnocchi in die Pfanne geben und gut durchmischen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
7. Fertig! Gnocchi mit Pesto-Scampi sind jetzt bereit genossen zu werden!

Marinierte Scampi auf Tomaten-Auberginen-Gratin

Noch ein weiteres Gericht mit Scampi möchte ich euch vorstellen: marinierte Scampi auf Tomaten-Auberginen-Gratin. Hier sind die Zutaten und Schritte, um dieses fantastische Gericht zu zaubern:

Zutaten:

• 16 Scampi (oder Gambas)
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• Kirschtomaten
• Auberginen
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Scampi entdarmen und in eine Schüssel geben.
2. Olivenöl, Honig, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermengen. Etwa 30 Minuten marinieren lassen.
3. Kirschtomaten halbieren und Auberginen in Scheiben schneiden.
4. Scampi auf den Gemüsescheiben anrichten.
5. Im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
6. Fertig! Marinierte Scampi auf Tomaten-Auberginen-Gratin sind jetzt bereit genossen zu werden!

Gegrillte Scampi

Gegrillte Scampi sind ein Klassiker und dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für gegrillte Scampi:

Zutaten:

• 20 Scampi (oder Gambas)
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Zitronen
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Scampi entdarmen und waschen.
2. Knoblauchzehen, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
3. Scampi auf den Grill legen und mit der Marinade bestreichen.
4. Etwa 5 Minuten von jeder Seite grillen.
5. Fertig! Gegrillte Scampi sind jetzt bereit genossen zu werden!

Geröstete Scampi

Geröstete Scampi sind ein tolles Gericht, das man schnell und einfach zubereiten kann. Hier ist ein Rezept für geröstete Scampi:

Zutaten:

• 20 Scampi (oder Gambas)
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 4 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Scampi entdarmen und waschen.
2. Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Scampi in der Marinade ca. 30 Minuten ziehen lassen.
4. Scampi in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
5. Fertig! Geröstete Scampi sind jetzt bereit genossen zu werden!

Spaghetti mit Scampi

Als letztes möchte ich euch noch ein Rezept für Spaghetti mit Scampi vorstellen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach himmlisch.

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 300 g Scampi (oder Gambas)
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer
• Petersilie

Anleitung:

1. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
2. Knoblauch in Olivenöl anbraten und die Scampi dazugeben.
3. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
4. Spaghetti in die Pfanne geben und gut durchmischen.
5. Mit Petersilie garnieren und servieren.
6. Fertig! Spaghetti mit Scampi sind jetzt bereit genossen zu werden!

Das waren meine Lieblingsrezepte mit Scampi. Ich hoffe, ihr werdet sie genauso lieben wie ich. Probiert sie aus und lasst euch von ihrem Geschmack verzaubern!