Schmackhafte Baguette-Rezepte für ein leckeres Abendessen

Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser,

Gefüllte Ofen-Baguettes Rezept

Heute haben wir ein leckeres Rezept für Sie: Gefüllte Ofen-Baguettes. Diese Baguettes sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft!

### Zutaten:

• 1 Baguette
• 1 kleine Zwiebel
• 1 kleine Paprika
• 1 Tomate
• 100g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Baguette längs aufschneiden und das Innere mit einem Löffel herausnehmen.
3. Die Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden, die Tomate entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Das Gemüse in das ausgehöhlte Baguette füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
6. Das Baguette auf ein Backblech legen und für ca. 10-15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und golden ist.
7. Aufschneiden und servieren.

Rezept für ein einfaches Dinkelbaguette mit Joghurt

Möchten Sie mal etwas Neues ausprobieren? Wie wäre es mit einem Dinkelbaguette mit Joghurt?

### Zutaten:

• 500g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 250ml lauwarmes Wasser
• 125g Joghurt
• Mehl zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe und Salz vermengen.
2. Wasser und Joghurt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig in eine bemehlte Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Baguette formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Baguette mit einem scharfen Messer einschneiden und für ca. 25-30 Minuten bei 200°C backen.
6. Auskühlen lassen und genießen.

5 Salate zum Abnehmen

Salate sind eine super Möglichkeit, um gesund und leicht zu essen. Hier sind fünf leckere Salate, die nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch satt machen!

### 1. Tomatensalat mit Avocado und Ziegenkäse

Zutaten:

• 2 große Tomaten
• 1 Avocado
• 100g Ziegenkäse
• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
2. Avocado halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Auf die Tomaten legen.
3. Ziegenkäse in kleine Stücke brechen und über den Salat streuen.
4. Balsamicoessig und Olivenöl vermischen und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Gurkensalat mit Feta und Oliven

Zutaten:

• 1 Gurke
• 50g Feta
• 10 Oliven
• 1 EL Limettensaft
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurke in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
2. Feta in kleine Stücke bröckeln und über die Gurken legen. Oliven darauf verteilen.
3. Limettensaft und Olivenöl vermischen und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Hühnchen-Caesar Salat

Zutaten:

• 1 Hühnchenbrust
• 1 Kopf Römersalat
• 50g Parmesan
• Croutons
• Caesar Dressing

Zubereitung:

1. Hühnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Römersalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
3. Parmesan reiben.
4. Salat, Hühnchen und Croutons auf einem Teller anrichten.
5. Caesar Dressing und Parmesan über den Salat geben.

4. Linsen-Tomaten Salat

Zutaten:

• 1 Dose Linsen
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Balsamicoessig
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Linsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Tomate und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zu den Linsen geben.
3. Knoblauchzehe pressen und dazugeben.
4. Balsamicoessig und Olivenöl vermischen und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Couscous-Salat mit Joghurt-Dressing

Zutaten:

• 100g Couscous
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Gurke
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Joghurt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
2. Tomate, Zwiebel und Gurke in kleine Stücke schneiden und zum Couscous geben.
3. Zitronensaft, Olivenöl und Joghurt vermischen und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gebratener Gewürzblumenkohl

Blumenkohl mal anders: Dieses Rezept für gebratenen Gewürzblumenkohl wird Sie begeistern!

### Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Koriander
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Blumenkohl in Röschen teilen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohl darin anbraten.
3. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Koriander hinzufügen und gut vermengen.
4. Salz und Pfeffer hinzufügen und den Blumenkohl goldbraun braten.
5. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Eigene Pizza selbst gemacht

Und zu guter Letzt haben wir noch ein Rezept für eine selbstgemachte Pizza für Sie! Ob im Grill, im Ofen oder auf dem Backstein - diese Pizza schmeckt immer!

### Zutaten für den Teig:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser
• 3 EL Olivenöl

Zutaten für den Belag:

• Tomatensoße oder passierte Tomaten
• Mozzarella
• Salami
• Paprika
• Champignons
• Oliven
• frische Kräuter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen.
2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig in eine bemehlte Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Pizzaboden ausrollen.
5. Tomatensoße oder passierte Tomaten auf dem Pizzaboden verteilen.
6. Mozzarella in Stücke zupfen und auf der Pizza verteilen.
7. Salami, Paprika, Champignons und Oliven auf der Pizza verteilen.
8. Pizza im vorgeheizten Ofen bei 250°C für ca. 15-20 Minuten backen.
9. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte ausprobieren werden und wünschen Ihnen einen guten Appetit!