Schmackhafte Brokkoli-Rezepte

Brokkoli ist das perfekte Gemüse für eine gesunde Mahlzeit. Es ist voller Nährstoffe und hat einen einzigartigen Geschmack, den man einfach lieben muss. Obwohl man ihn oft als Beilage oder als Zutat in Salat verwendet, gibt es viele tolle Optionen, um ihn zum Hauptbestandteil von leckeren Gerichten zu machen. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte mit Brokkoli, die wir mit Ihnen teilen möchten.

Brokkoli-Auflauf

Dieser Auflauf ist voller Geschmack und voller Nährstoffe. Es ist die perfekte Mahlzeit für eine gesunde und köstliche Woche.

### Zutaten:

• 500g Brokkoli
• 250g Nudeln
• 2 gekochte Hähnchenbrust
• 100g geriebener Käse
• 1 Tasse Milch
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie al dente sind. Ablassen und beiseite stellen.
2. Brokkoli in kleine Stücke schneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
4. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl einrühren. Gut umrühren, bis eine mehlige Paste entsteht.
5. Fügen Sie allmählich Milch hinzu, während Sie umrühren. Kochen Sie die Milch, bis sie dick wird.
6. Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
7. Fügen Sie das Hähnchen, Nudeln und Brokkoli hinzu, mischen Sie alles gut durch und geben Sie es in eine Auflaufform.
8. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 25 Minuten, bis er golden ist.

Brokkoli-Kasseler-Auflauf

Dieser Auflauf ist eine fantastische Kombination aus Gemüse, Fleisch und Käse und eignet sich perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

### Zutaten:

• 500g Brokkoli
• 300g Kasseler
• 100g geriebener Käse
• 1 Tasse saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Brokkoli in kleine Stücke schneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Kasseler in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
3. In einer Schüssel die saure Sahne und den geriebenen Käse vermischen.
4. Fügen Sie Brokkoli und Kasseler hinzu und mischen Sie alles gut durch.
5. Geben Sie alles in eine Auflaufform und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 20-25 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.

Hühnerbrust mit Brokkoli

Dieses einfache Rezept ist perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.

### Zutaten:

• 4 Hühnerbrustfilets
• 400g Brokkoli
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und den Knoblauch hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrust darin von beiden Seiten anbraten.
4. Fügen Sie den Brokkoli und Knoblauch hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5-7 Minuten.
5. Wenn das Huhn gar ist und der Brokkoli weich, servieren Sie es auf einem Teller und genießen Sie es!

Diese Rezepte sind nur eine kleine Auswahl an leckeren Gerichten mit Brokkoli. Wir hoffen, sie haben Ihnen gefallen und Sie ausprobiert!